Халюков Ю.В. Названия промысловых рыб в лексике рыбаков Орловской области
Из мотивационных признаков, лежащих в основе номинаций рыб в Орловской обл., наиболее выделяются три — повадка (41 слово), цвет оперения (28 слов) и выраженный орган рыбы (29 слов). Их превалирование обусловлено, во-первых, тем, что для орловских рыболовов каждая рыба имеет индивидуальные «черты характера»; во-вторых, окрас тела рыбы — первое, что бросается в глаза во время рыбной ловли; в-третьих, каждый вид рыбы имеет выделяющуюся часть тела, отличающую ее от других видов. При образовании ихтионимов отмечаются метафорические переносы на основе сходства формы, внешнего вида, «общественного положения», повадки, цвета, возраста, определенного органа, внешней привлекательности, величины; а также метонимический перенос с определенного органа рыбы на всю рыбу. Наибольшее количество мотивационных признаков имеют наименования самых ценных в промысловом отношении (щука и сом — 8 признаков) и чаще всего попадающихся на крючок рыб (лещ и пескарь — 7 признаков).
Карп. От субстантива карп образован ихтионим кáрпий.
Признак толщины актуализирован в ихтионимах колόда, сундýк, утюг 'карп весом свыше 5 кг': Лучше поймать одну колоду, чем десять пескарей (долж.), Выбрасывает завод в реку всякие отходы, вот утюги и дохнут (мцен.). По цвету оперения (серебристые бока) карп получил название серебрýшка 'карп от 2 до 4 кг'. Номинация по выраженному органу отмечена в субстантивах горбýн, горбыль 'карп весом свыше 4 кг', косáрь 'карп от 2 до 4 кг': спинной плавник карпа по форме похож на нож косы и представляет собой своеобразный горб на теле рыбы.
Признак, указывающий на поведение в процессе ловли, реализован в ихтионимах вертляк и вертлец 'карп от 1 до 2 кг'. В основу мотивации существительного поросёнок положена повадка рыбы: карп отличается прожорливостью и способен поглощать большое количество разнообразной пищи, в том числе и некачественной. В существительном водокрут 'карп весом свыше 5 кг' (Водокруты — редкая добыча. Их вываживать сложно на берег, мцен.) актуализируется такой признак, как положение в «сообществе» (карп после щуки и сома — самая крупная рыба на территории Орловской обл.).
Густера. Форма туловища (вытянутая и плоская) стала мотивационной основой для образования ихтионимов доска 'густера от 100 до 200 г' и фанера 'густера от 300 д о 500 г': Доска похожа на подлещика (тросн.), Фанера водится в тех же местах, где и лещ (мцен.). Окрас оперения — синеватый отлив спины и боков туловища нашел отражение в субстантиве синька 'густера от 200 до 300 г'. Существительные лещ, тарань/таранка 'густера от 100 до 200 г', краснопёрка, форель 'густера от 300 д о 500 г' мотивированы ее внешним сходством с данными представителями ихтиофауны (высокое тело, серебристое оперение, красные брюшные плавники).
Краснопёрка. По цвету определенного органа красноперка получила названия красница, краснокрылка, краснуха 'красноперка весом свыше 500 г'. Эта рыба отличается от других карповых и, в частности, от своего ближайшего сородича плотвы яркими красными плавниками. Цвет оперения — признак, актуализированный в ихтиониме петух 'красноперка от 300 до 500 г': Красивее петуха нету рыбы (новос.). Мотивация по выраженному органу отражена в названии глазарь 'красноперка от 300 до 500 г' — красноперка имеет яркие глаза оранжевого цвета. По плоской, слегка сжатой с боков форме туловища красноперку стали называть плошкой 'красноперка от 100 до 250 г': Плошки в пруду водятся у нас уже давно (залег.). Внешняя привлекательность отражена в существительном княжна 'красноперка весом свыше 1 кг': Княжну поймать тяжело. И весит она больше килограмма (лив.) (ср. диал. княжна 'красивая девушка'). В основу мотивации субстан-
35
тива плотва 'красноперкa от 100 до 250 г' положен внешний вид красноперки. Плотву и красноперку сближают внешние признаки: высокое тело, слегка сжатое с боков, красные брюшные и парные подхвостовые плавники, средний вес 100—250 г.
Поведение красноперки во время ловли нашло отражение в номинативе вертуха 'красноперка от 100 до 250 г': «вытащенная из воды красноперка очень сильно трепыхается и может легко сорваться с крючка» [6. С. 279].
Плотва. От общеупотребительного плотва образован ихтионим плотвица 'плотва небольшого размера'. От другого обозначения плотвы сорога «на севере Европейской части России, Урале, в Сибири: плотва» [1. С.1238] образовано существительное сорочка 'плотва незначительного размера'.
По месту обитания плотву называют камышовкой. Плотва отдает предпочтение илистым местам, мечет икру у берега около камышей.
Номинация плотвы по цвету оперения имеет место в ихтионимах беленькая, беляк: Мясо беляка костистое (лив.). Признак, выделяющий цвет определенного органа плотвы, актуализирован в ихтиониме красноглазка. В основу мотивации субстантивов вобла, краснопёрка, тарань положен внешний вид рыбы. Возможность переноса определяется как внешним сходством рыб семейства карповых (цвет их спины темно-бурый с зеленым отливом, спинной и хвостовой плавники темно-серые, парные ярко-красные плавники), так и сходством размеров.
Язь. Существительные подъязик и подъязок называют язя от 300 до 500 г. По внешней привлекательности язь получил название князь, красава 'язь от 2 до 2,5 кг': Голавль и князь - самые красивые рыбы, каких я поймал (хот.), Красав всех перевели электроудочники у нас в реке (мцен.); ср. диал. князь 'красивый, молодой человек': Дед у нас по материнской линии настоящим князем был: вся деревня за ним бегала (мцен.). Мотивация по выраженному органу (большая и толстая морда) характерна для термина жерело 'язь от 1,5 до 2 кг', ср. диал. жерело 'рот, пасть' [5. Вып. 9. С. 139].
Номинация по повадке отражена в существительных хмырь 'язь от 1 до 1,5 кг', хитрый: Хитрый часто срывается с крючка (тросн.), Хмырь всегда держится под корягами (залег.). Язь, как правило, редко выходит н а поверхность воды (ср. хмырь 'мрачный, нелюдимый человек'). Существительное хитрый объясняется тем, что «язь — крайне умная и осторожная рыба» [4. С. 464].
Голавль. Признак, указывающий на выраженный орган (толстая широколобая голова), лежит в основе существительных голован, головач 'голавль от 3 до 5 кг', лобарь 'голавль от 1,5 до 3 кг'. По толщине голавль получил название толстый 'голавль от 3 до 5 кг'. Положение в рыбьем «сообществе» — мотивационный признак, воплощенный в субстантиве пан 'голавль от 3 до 5 кг': Пан водится в быстрой речке или около коряг (залег.). В основе наименований дергун, прыгун голавль от 1,5 до 2 кг' лежит признак поведение в процессе ловли. Заглотив приманку, голавль после подсечки сильно сопротивляется - дергает леску (дергун), как бы «подпрыгивает» на водной поверхности (прыгун). Номинация голавля по повадке отражена в номинативах глот, жмот 'голавль свыше 5 кг': Глот сейчас встречается редко. Сетью его не поймаешь (кром.), Жмот только и жрёт. Больше ничего не делает (орл.). Мотивация данных слов связана с прожорливостью рыбы, ср. диал. глот 'горло; обжора' [5. Вып. 6. С. 201]; жмот 'жадный человек'.
Карась. Признак, указывающий на толщину рыбы, реализован в номинативах сковородник, толстяк 'карась от 2 до 2,5 кг', например: Сковородники хорошо берут на червяка (тросн.), ср. диал. сковородник 'толстый, неуклюжий человек' (Что же ты так ешь много, скоро совсем сковородником станешь, мцен.). Мотивация по цвету оперения имеет место в субстантивах жёлтый 'карась от 1,5 до 2 кг', желтяк 'карась'.
Поведение в процессе ловли нашло отражение в существительном лапоть 'карась весом свыше 2,5 кг': Лаптей много не наловишь (залег.), ср. диал. лапоть 'простой, бесхитростный человек' [5. Вып. 16. С.266]: подсеченный карась практически не сопротивляется. Повадка рыбы стала мотивационной основой для ихтионима ушлый 'карась от 500 до 700 г': Ушлый плохо берёт. Его приваживать надо (лив.). Появление субстантива ушлый может быть вызвано поразительной живучестью карася и тем, что он способен переждать высыхание водоема, зарывшись в ил на глубину до 70 см.
Лещ. От гиперонима лещ образован номинатив подлещик 'лещ от 500 до 800 г'.
Цвет оперения стал мотивационной основой при образовании ихтионимов беляк 'лещ от 500 до 700 г', бронзовый ' лещ от 300 до 500 г', желтяк 'лещ от 1,5 до 2 кг', синий 'лещ от 1 до 1,5 кг', синяк 'лещ от 800 г до 1,5 кг' — лещи, имеющие разный вес, отличаются окрасом. Плоская форма туловища нашла отражение в ихтиониме лопата. По выраженному органу (губы) лещ получил названия губарь и губан. В основу мотивации субстантива чешуя положен признак особенность кожного покрова 'лещ от 1 до 1,5 кг': Чешую хорошо ловить на мормышку (мцен.) — лещ отличается от других карповых рыб очень мелкой чешуей.
Вкусовые свойства рыбы лежат в основе субстантивов горчак и горькуша 'лещ от 1 до 1,5 кг': Горчаков не надо ловить, если рядом уклейка (мцен.).
Поведение во время ловли — признак, актуализированный в существительном свистопляс 'лещ от 500 до 800 г': Свистоплясов лучше ловить летом, а весной и летом интереснее ловить карпа или карася (долж.). Попав на крючок, лещ делает резкие броски в глубину водоёма, ср. свистопляс 'неразбериха, беспорядок'. Номинация леща по повадке имеет место в ихтиониме шептун 'лещ от 1 до 1,5 кг': «собирая со дна кусочки червей и мотылей, он издает чмокающие звуки ("шепчет")» [3. С. 420].
По возрасту небольшого леща именуют пионером 'лещ от 200 до 300 г': Пионеры попались одни. Нормальных лещей не было (мцен.).
Наименования линя. По толщине линь весом свыше 1 кг получил название толстяк. Особенность кожного покрова (тело линя покрыто мелкой чешуей и густым слоем вязкой слизи) стала мотивационной основой для термина короста 'линь от 500 г до 1 кг': Короста обычно плохо клюёт (лив.).
Повадка линя нашла отражение в существительных домушник, ленивый, тихий 'линь от 500 г до 1 кг', лежак, лежень 'линь весом свыше 1 кг', свин 'линь от 1 до 1,5 кг'. Линь живет в одном и том же месте, практически не покидая своего «дома» (домушник). Связь термина домушник со значением 'квартирный вор' сомнительна. Мотивационный признак, положен-
36
ный в основу субстантивов лежак, лежень, ленивый итихий — малоподвижность рыбы. Ихтионим свин мотивирован тем, что линь обычно селится на дне водоема, в грязной и мутной воде, подобно свинье, проводящей большую часть времени в грязи.
Поведение рыбы в процессе ловли отражено в существительном разводяга: Разводяга боится быстрого течения (болх.) Мотивация ихтионима обусловлена низкой результативностью при ловле этой рыбы, что объясняется вялостью и малочисленностью поклевок линя и тем, что вытаскивание на берег этой рыбы требует мастерства: «Попавшийся на крючок линь энергично сопротивляется, чего никак нельзя было ожидать от ленивца. Иногда он выкидывает и такой фортель — становится в воде вертикально и упирается носом в ил» [3. С. 303], ср. разводить 'обманывать': Разводят обычно дураков (новос.).
Пескарь. По цвету определенного органа (синие пятна на спине, сероватый окрас брюха и плавников) пескарь именуется серым, синцом исиним. Признак, указывающий на выраженный орган, реализован в ихтионимах усач, хохол: Хохол - это пескарь с усами (залег.). У пескарей есть два небольших уса, что является редкостью для карповых. Вероятно, для орловских рыбаков усы — один из атрибутов украинца, что привело к метафоризации (хохол 'украинец' – хохол 'рыба, имеющая усы'). Номинация пескаря по величине отражена в ихтионимах малява, плешь. Лексема малява указывает на небольшой размер рыбы, ср. также диал. плешь: Плешью называют маленькие вещи, предметы. (мцен.).
Повадкой пескаря определяется мотивация существительных барбос, конь ихлюст: Барбос чаще всего попадается (болх.), Коней дети любят ловить (мцен.), Хлюстов мы используем как наживку (лив.). Лексема конь связана с тем, что пескарь иногда «выпрыгивает из воды торчком» [4. С. 337]. Номинатив хлюст объясняется тем, что пескарь пожирает икру других рыб (ср. хлюст 'пронырливый человек'). Номинатив барбос обусловлен чрезвычайной прожорливостью пескаря.
Уклейка. По цвету оперения, который различается в зависимости от размера рыбы, уклейку называют жемчужиной 'уклейка величиной от 15 до 20 см' и синючкой 'уклейка величиной от 10 до 15 см'. Номинация по внешнему виду рыбы наблюдается в ихтиониме быстрянка 'уклейка величиной от 5 до 10 см' по сходству формы и цвета этих рыб (небольшие размеры и серебристый окрас туловища). Длинная и узкая форма туловища рыбы — мотивационный признак, реализованный в термине нож 'уклейка величиной от 10 до 15 см'.
Мотивация по повадке отмечена в субстантиве оторва 'уклейка величиной от 10 до 15 см': Оторва сама несётся на крючок (новос.), ср. диал. оторва 'сорванец, озорник, шалун' [5. Вып. 24. С. 261].
По месту обитания (в верхних слоях водоема) уклейка получила наименования верховодка иверховка 'уклейка величиной до 10 см'.
Окунь. Полосатый окрас оперения окуня нашел отражение в номинативах матрос, матросик, полосатик, полосатый 'окунь весом до 250 г', например: Матрос часто прячется в зарослях (орл.); тигр 'окунь от 700 г до 1 кг': Тигр может выпрыгнуть из воды, когда он преследует мелкую рыбу (мцен.). Номинация окуня по выраженному органу наблюдается в существительных горбач 'окунь от 500 г до 1 кг', колючка 'окунь'. Окунь «горбат» и имеет острые спинные плавники (колючки). Особенность кожного покрова стала мотивационной основой при возникновении субстантива колючий.
Повадка окуня актуализирована в словах волк 'окунь от 500 до 700 г', вор 'окунь весом свыше 250 г', вражина 'окунь весом свыше 1 кг', хват 'окунь от 500 г до 1 кг': Пошёл ловить волков на блесну (орл.), Ловить вора на опарыша (хот.), Вражина редко подплывает близко к берегу (мцен.), Поймал около моста десять хватов (лив.). Окунь — хищная, прожорливая рыба. Его интенсивные поклевки часто не позволяют поймать более ценных рыб (сома, щуку, карпа и др.), т.е. окунь «крадет» наживку у других рыб (вор).
Ёрш. Мотивация по цвету оперения отмечена в существительном серый 'ерш величиной от 5 до 10 см'. Особенность кожного покрова нашла отражение в номинативах небритый, слюнявый, сопливый: На небритых даже щука не охотится (лив.), Можно и слюнявых наловить, если никто больше не попадается (орл.), На десять сопливых попадается одна нормальная рыба (мцен.). Существительное небритый обусловлено множеством острых плавников, колючек и жаберных крышек на теле рыбы, а ихтионимы слюнявый исопливый — тем, что ерш покрыт густой слизью. Выраженность определенного органа рыбы — мотивационный признак, реализованный в словах носач, носурик, шип 'ерш величиной от 10 до 15 см': Нерест носурика завершается в июне (орл.), Шип обычно питается икрой и насекомыми (хот.). Из всех окуневых рыб у ерша самый большой и длинный «нос». Номинатив шип мотивирован острыми шипами на плавниках и жаберных крышках окуня.
Номинация ерша по внешнему виду наблюдается в субстантиве чёрт 'ерш величиной свыше 15 см': Чёрт попался на червяка (лив.). Ерш — самая «некрасивая» рыба из всех представителей ихтиофауны, обитающих на территории Орловщины: «на спине торчат острые колючки, жаберные крышки, также покрытые колючками, раздвинуты в стороны, рот, усеянный мелкими зубами, широко открыт, синевой сверкают выпученные глаза» [3. С. 286]. В основу мотивации существительного баламут положена повадка рыбы (ерш поедает икру других рыб).
Признак блюдо из рыбы воплощен в существительном уха: Уха не всплывает к поверхности (орл.). Ерш — одна из главных рыб, использующихся для приготовления ухи.
Судак. Номинация по повадке имеет место в лексемах сула, чистюля 'судак', шакал 'судак от 5 до 10 кг'. Существительное сула образовано метафорическим переносом названия от диал. сула 'непоседа, вертлявый и суетливый человек, который везде суется' [2. T. 4. C. 599]. Судак — «необычайно быстрая рыба» [4. С. 52], которая уничтожает молодь всех других рыб, вынуждая их мигрировать. От лексемы сула образованы существительные сулок 'рыба судак' и подсулок 'судак, не достигший веса в 1 кг'. Внутренняя форма субстантива чистюля прозрачна: судак водится в чистой воде. В основе образования номинатива шакал — развитый инстинкт хищника.
Признак ценность рыбы актуализируется в существительном приз 'судак весом свыше 10 кг': после щуки и сома судак в промысловом отношении является самой ценной рыбой. Ихтио-
37
ним клык 'судак от 3 до 5 кг' связан с выраженным органом судака (сильные клыковидные зубы).
Щука. Номинация щуки по выраженному органу характерна для существительных зубарь, зубастая, зубатка 'щука от 5 до 7 кг', зубастик 'небольшая щука' , крокодил, пила 'щука от 3 до 5 кг', острозубка 'щука от 7 до 10 кг': Отходы выбрасывают в воду с заводов, вот рыба и дохнет. И крокодилы в том числе (новос.), Мой друг очень хорошо ловит пилу. А больших щук сейчас уже не поймаешь (мцен.). Данные номинативы обусловлены наличием у щуки острых зазубренных зубов. Существительное крокодил мотивировано длинной и плоской головой щуки. Удлиненная форма туловища щуки стала мотивационной основой для существительных карандаш, клинок, стрелка, шнурок 'небольшая щука' , гвоздь 'щука, не достигшая веса в 1 кг': Поймал трёх ершей и двух карандашей (мцен.), Гвоздь засел в траве и ждёт свою добычу (лив.).
Существительное барракуда 'щука от 10 до 15 кг' (Может и на утёнка барракуда напасть, но это редкость, орл.) мотивировано внешним видом щуки, ее сходством с баракудой .
Повадка рыбы (хищность и прожорливость) — признак, воплощенный в существительных акула 'щука от 10 до 15 кг', жадина 'щука от 3 до 7 кг', злыдня 'щука от 7 до 10 кг', кошка, хищник 'щука', лиса 'щука от 5 до 7 кг', собака 'небольшая щука': В разное время года акула клюёт совершенно по-разному (долж.), Чтобы поймать жадину и она не сорвалась, надо брать очень крепкое удилище (мцен.), Злыдню не поймаешь в местах с сильным течением (орл.), Ловлю кошек кружками и жерлицами (кром.), Собак начинаем ловить начиная с ранней весны (хот.).
Время лова рыбы мотивирует названия ночнуха, полуночница 'щука, пойманная в ночное время суток'. В основу мотивации субстантива травянка 'небольшая щука' положено место обитания рыбы — маленькие щуки предпочитают держаться в траве около берега. Положение в рыбьем «сообществе» актуализировано в номинативе хозяйка: Хозяйку поймать сложно, кто её поймает, тому век счастье (мцен.), — щука охотится на всех остальных представителей ихтиофауны (за исключением сома и крупного судака).
Сом. Номинация сома по внешнему виду (большой размер головы) отражена в терминах головастик 'сом до 5 кг', кит 'сом от 15 до 20 кг': Головастики чаще всего попадаются в озёрах (мцен.), На китов наши соседи часто ходят и ловят их на квок (лив.). Номинатив кит объясняется внешним сходством сома и кита (широкая плоская голова с большой пастью, длинные усы, мощный хвостовой плавник).
В основе мотивации ихтионима слон 'сом от 15 до 20 кг' - величина рыбы. Сом является самой крупной рыбой водоемов Орловщины: Слон сильнее всех в реке (орл.). Толщина нашла отражение при образовании субстантива бревно. По выраженному органу (усы) сома от 10 до 15 кг называют усатый. Цвет оперения реализован в существительном чёрный 'сом от 15 до 20 кг'.
Пища, которую употребляет рыба, стала мотивационной основой для субстантива лягушатник: Лягушатник много ест (новос.).
Мотивация по повадке имеет место в субстантивах ленивый, мусорщик 'сом', объед 'сом весом свыше 30 кг': Ленивый всегда живёт в одном месте. И никуда оттуда не уходит (мцен.), Мусорщик ест всю рыбу (мцен.), Объед весит больше тридцати килограмм (лив.). В основу этих номинативов положены следующие признаки: «леность» рыбы (сом — «одна из самых оседлых рыб» [4. С. 553]), чистоплотность («очень мутной воды сом не выносит» [Там ж е . С. 553]), прожорливость.
Положение сома в рыбьем «сообществе» стало мотивационной основой при образовании субстантивов сам, пахан 'сом весом свыше 20 кг': Сам — это крупный сом (лив.), Пахан — это сом. Он весит больше двадцати килограммов (мцен.). Видимо, сом как рыба, превосходящая остальных по своим размерам, воспринимается рыбаками в качестве «хозяина водоема» (ср. сам 'хозяин, глава дома, семьи, предприятия, учреждения' [1. С. 1142], пахан 'главарь преступной группировки'). В Центральной России сом является самой крупной и сильной хищной рыбой, нередко охотится на крупную рыбу, раков, птенцов водоплавающих птиц.
Ротан. Номинация ротана по выраженному органу (большая голова и пасть) воплощена в ихтионимах головач, горлач, жаба, морда, пасть: Головачи могут выжить даже в замороженном состоянии (кром.), От горлачей никакого житья другой рыбе не стало (хот.), Ротана мы зовём пастью, потому что у него она большая (мцен.). Внешний вид ротана (визуальное сходство с другими рыбами) стал мотивационной основой для существительных бычок, подкаменщик: Бычок клюёт на все приманки без разбору (мцен.), Подкаменщики приносят большой вред, уничтожая икру других рыб (орл.). Цвет оперения отражен в субстантивах уголёк, черныш 'ротан в период нереста', например: Ротан, когда нерестится, мы называем его чернышом (мцен.). Во время икромета черное оперение хищника становится более ярким.
По месту обитания ротан получил название песочник — во время охоты ротан нередко зарывается в песок, чтобы быть незаметным для других рыб.
Повадка рыбы (прожорливость и агрессивное поведение) реализована в номинативах гусь, петух 'ротан от 300 до 500 г', живоглот 'ротан весом свыше 500 г': Гуси могут истребить весь пруд, и он станет бесполезным для рыбака (мцен.), Живоглоты очень быстро плодятся (мцен.), Петух нападает на других рыб очень быстро (мцен.).
Сокращения
Волховский р-н — болх.
Должанский р-н — долж.
Залегощенский р-н — залег.
Кромской р-н — кром.
Ливенский р-н — лив.
Мценский р-н — мцен.
Новосильский р-н — новос.
Орловский р-н — орл.
Троснянский р-н — тросн.
Хотынецкий р-н — хот.
Литература
1. Вольшой толковый словарь русского языка / Гл. ред. С.А. Кузнецов. СПб., 2002.
2. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т. М., 1878.
3. Ивнев П.В. Спутник рыболова. М., 2005.
4. Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб. М., 2005.
5. Словарь русских народных говоров. Л. (СПб.); М., 1965—. Т. 1—.
6. Умельцев А.П. Справочник рыболова. М., 2006.
38
ПУБЛИКАЦИЯ: Халюков Ю.В. Названия промысловых рыб в лексике рыбаков Орловской области // Живая старина, № 2. М., 2009. С. 35-38.