gototop

Новые статьи

Мартынов А. Новые правила соревнований по рыболовному спорту
Комитет по физической культуре и спорту при Совете Министров РСФСР утвердил новые правила соревнований, а также разрядные нормы и требования... Читать далее...
1922 г. Соглашение о поддержании главного фарватера и о производстве рыбной ловли в пограничных водных системах России и Финляндии
  Правительство Российской Социалистической Федеративной Советской Республики и Правительство Финляндской Республики, решив на основании статьи 21-й Мирного Договора, подписанного в городе... Читать далее...
Пушкарев Н.Н. Краткая история и обзор действующих правил рыболовства в России
Краткая история законодательных мер по рыболовству. Рыболовство у русских изстари занимало видное место среди других занятий, чему должно было способствовать,... Читать далее...

Адалова З.Д. Развитие рыбопромышленности Дагестана в конце XIX - начале XX вв.

 

В статье говориться об истории становления и развития рыбного промысла в Дагестане в указанный период: от зачаточного состояния до быстрого развития рыбной промышленности, а так же периода создания монополий в этой области.
The article touches upon the problem of the history and development of the fishing industry in Daghestan in the pointed period: from its beginning to expanding of the industry. The period of formation the monopolies in this branch is also mentioned here.
 
Ключевые слова: рыбный промысел, рыбная продукция, сельдяной промысел, осетровые, АО «Рыбак», Тагиев, Воробьев.
Keywords: fishery, fish production, herring fishery, sturgeon, "Fisherman" Jointstock Company, Tagiev, Vorobiyov.
 
В силу ряда экономических причин развитие рыбного промысла в Дагестане на протяжении многих столетий было незначительным. Обработка рыбы производилась вручную и давала продукцию низкого качества.
Быстрому развитию рыбопромышленности способствовало строительство Петровской линии железной дороги, позволившей скоро и дешево перевозить скоропортящиеся грузы, что было особенно важно для рыбной промышленности. С этого времени формируется рыбная промышленность Дагестана на бае крупных капиталовложений.
К началу XX в. число селедочных промыслов в Дагестане достигло 65. За 5 лет после начала эксплуатации железнодорожной линии улов сельди увеличился в 7,5 раа, и в 1904 г. весь юг России снабжался петровской и дербентской сельдью [2. С. 35] и дешевой рыбной продукцией.
Рыбная промышленность занимала к началу XX в. одно из ведущих мест в экономике Дагестана. В ней было занято 89,4% всей рабочей силы [7. С. 149]. Рыбу и рыбную продукцию Дагестана вывозили в Петербург, Москву, Ростов (красная рыба), Вену, Берлин (икра и рыба).
В Дагестане рыболовство до активного вмешательства в этот промысел русского капитала носило натурально-потребительских характер. По словам Е. И. Козубского, «в Дербенте еще в 40-х годах XIX в. рыбоводные участки сдавались в арендное пользование, но даже в начале 90-х годов рыба в Дербенте не являлась предметом вывоза, а потреблялась населением города и окрестных селений» [5].
Доставляя в Астрахань рыбу, а оттуда в Дагестан необходимую для рыболовства тару, соль, орудия лова, астраханские рыбопромышленники
5
контролировали развитие сельдяного промысла в Дагестане.
Рыбные промыслы имелись по берегам Каспийского моря и по устьям рек Сулака, Самура, Гюльгерычая и Рубаса. Рыболовные воды в пределах Кайтаго-Табасаранского (Терекемейские воды) и Кюринского округов находились в ведении управления государственными имуществами Бакинской губернии и Дагестанской области, а в Темир-Хан-Шурин-ском округе таковые воды принадлежали местным землевладельцам[8].
С внедрением капитала и развитием рыболовной промышленности мелких промышленников вытесняли крупные фирмы (например, фирма Тагиева на севере Дагестана). В рыболовных пределах астраханского рыбопромышленника К. П. Воробьева (шамхальские воды) находилось 11 рыболовных ватаг, из них имеющих производство целый год – 4, периодически – 7. Эти воды были сданы в аренду на 25-летний срок (с 1888 по 1913 гг.) за 26000 руб. в год. Но с увеличением лова рыбы, связанного с постройкой железнодорожной линии, за рыболовные участки стали требовать все большую и большую арендную плату. Так, плата за использование рыболовного участка Дербента возрастала следующим образом: в 1892 г. годовая арендная плата за этот участок составляла 650 руб., в 1896 г. – 2344 руб., в 1905 г. – 69023 руб. [8].
К концу срока стоимость аренды шамхальских вод, принадлежавших Воробьеву, достигла 40000 руб. [7].
В конце XIX века в Дагестане особо развился сельдяной промысел. Лов сельди производился крупными рыбопромышленниками, располагавшими соответствующей материально-технической базой. Он продолжался с первых чисел марта до середины мая. Сельдяной промысел оказывал большое влияние на всю экономику области. В 1893 г. фирма «Воробьев», открыв близ Порт-Петровска три сельдяных тони, засолила около 8 тыс. центнеров сельди. В 1900 г. лов сельди в петровских водах уже достиг 58,5 млн штук (89,8 тыс. центнеров). Воробьев был хозяином крупных сельдяных промыслов на Кавказском побережье Каспия [1].
Если с 1893 по 1898 гг. единственным сельдяным промышленником был К. П. Воробьев, то в 1903 г. сельдяным ловом занимались 50 арендаторов, действовало 79 селедочных промыслов, где работали 8 тыс. рабочих [11]. К 1904 г. объемы сельдяного промысла вызывали у астраханских рыболовов серьезное опасение конкуренции, т.к. «петровский пузанок» попадал на рынки раньше астраханской сельди на месяц. К 1912 г. селедочный промысел на западном берегу Каспия достиг своего максимума [3], объяснялось это, прежде всего, растущим спросом населения городов на дешевый белковый продукт питания – соленую сельдь.
Бурный рост сельдяного промысла вызвал большой приток рабочей силы к побережью Каспия, особенно во время путины, и создал новые условия труда. Лучшими солильщиками сельди считались астраханцы. Наемные русские рабочие играли большую роль в рыбной ловле, но по мере развития сельдяного промысла все шире в качестве рабочей  силы привлекаться стало и местное население: кумыки, лезгины, аварцы, даргинцы и т.д. В 1912 г. 29% от общего числа рабочих, занятых в рыбной промышленности, составляли дагестанцы [7]. С 1913 г. мелкие кустари-рыбопромышленники не могли вступить в конкуренцию с крупными на торгах. В результате этой борьбы большая часть промыслов оказалась в руках двух фирм: на юге кюринские и терекемейские промыслы были взяты акционерным обществом «Рыбак», а на севере шамхальские воды – фирмой Тагива.
Создание монополии в рыбной промышленности повысило арендную плату, которая ежегодно менялась. Этот процесс начался уже в 1901 г. с назначения новых торгов, в ходе которых сельдяные промыслы были отданы в аренду с 1 июля 1902 г. по 12 июля 1912 г. по 88676 руб. в год. Хотя арендная плата устанавливалась на весь период арендного договора, цены росли каждый год. Арендаторам приходилось нередко отказываться от своих участков в результате потери своих залогов. По просьбе рыбопромышленников собрание уполномоченных Дербентского городского общественного управления постановило: «арендаторам городских участков, которые арендовали промыслы на первых торгах 1901 г. и уплатили арендную плату за год полностью, за истекший улов сбавить арендную плату на 25%» [12]. Мелкие рыбопромышленники не могли выдержать дополнительные наценки.
6
Очередные торги назначены были на конец 1912 г., к этому времени завершился процесс создания монополии в этой отрасли, т.е. с каждыми новыми торгами мелкие рыбопромышленники отсеивались, их промыслы переходили в руки более крупных капиталистов. Так, если в 1912 г. число рыбных промыслов было 66, а число арендаторов составляло 36, то в 1914 г. это соотношение было такое – 68 и 9 [10].
Как бы там ни было, рыба в любом ее виде широко пользовалась спросом: покупалась как в Дагестане, так и в России и за ее пределами.
Движение рыбных грузов в 1903 г. представлялось в следующем виде: в г. Петровск морем привезено 150000 пуд. рыбы, вывезено из него 92000 пуд., а из г. Дербента – 33343 пуд. [10. Л. 73]. Основная масса рыбы вывозилась по железной дороге.
К началу второго десятилетия XX в. постепенно сельдяной промысел шел к упадку. Завершение строительства железной дороги, которая создала благоприятные условия для переброски рыботоваров за очень короткий срок в нужное место, привело к беспощадной эксплуатации и истощению рыбных промыслов.
Пагубным для сельдяного промысла стал и спекулятивный характер отношений, сложившихся в рыбной промышленности области, когда будущий улов продавался заранее, и это приводило к колебаниям цен на рыбу. Так, в Кайтаго-Табасаранском округе в 1913 г. большая часть сельди была продана заранее по 400–500 руб. за вагон; в мае же цена сильно поднялась и чан доходил уже до 800-900 руб. Состояние рыболовства в 1913 г. отражает таблица 1 [12. Л. 184].
 
Таблица 1
Рыбный промысел в Дагестан в 1913 г.

Округа
Число ватаг
Поймано рыбы (пуд.)
Добыто из красн. рыбы, икры (в пуд.)
красной рыбы
частиковой
в чанах сельди
Темир-Хан-Шуринский
22
54416
6762
400
972
Кайтаго-Табасаранский
23
8300
5220
1415
140
Кюринский
9
400
600
1500
120
Всего
54
63116
12582
3315
1232
 
Рабочих на рыболовных промыслах в 1913 г. было около 10000 чел. Цены на рыбу за пуд были: сазан – 4 руб. 15 коп., лещ – 3 руб., судак – 3 руб. 50 коп., сельдь – 3 руб. 50 коп., осетр – 8 руб. 25 коп., севрюга – 8 руб. 10 коп., лосось – 22 руб. 30 коп., икра – 90 руб. В целом рыбопромыслы были довольно доходны.
Однако дальнейшее развитие рыбной промышленности требовало значительных денежных затрат и изучения особенностей рыбных вод Дагестанской области. В погоне за максимальными прибылями продолжавшееся расширение сельдяного промысла делало необходимыми более крупные капиталовложения, которые были непосильны мелким предпринимателям; они были под силу только уже состоявшимся рыбопромышленникам. В целом хищническая эксплуатация сырьевых ресурсов рек Дагестана вызвала резкое ухудшение состояния рыбных запасов. В связи с этим еще в 1906 г. управлением восточных вод Закавказья был поставлен вопрос об искусственном разведении самурского лосося, но ничего не было сделано практически.
Развитие рыбопромышленности поставило на очередь вопрос не только о научном изучении условий ее развития, но и разведении в Каспийском море других, не встречающихся в нем пород промысловых рыб. Первую попытку предпринял рыбопромышленник Воробьев, выпустивший осенью 1901 г. около Петровска два вагона живой камбалы, привезенной из Балтийского моря; опыт был повторен в апреле 1902 г. с двумя вагонами камбалы, выловленной в Черном море, а затем в 1903 г. – с
7
камбалой, кефалью, скумбрией, привезенными из Черного моря в особых цистернах, наполненных водой из этого моря [10. Л. 11].
Особо привлекал рыбопромышленников лов осетровых, начавшийся с конца XIX в. Сразу стало понятно, что это доходное занятие, поэтому стали осваиваться водные угодья Дагестана и на крупных реках размещаться рыбные промыслы.
Краснорыбный промысел действительно обеспечивал высокие доходы. Так, если в 1892 г. стоимость всей рыбы, добытой на промыслах г. Петровска, определялась в 121560 руб., то стоимость красной рыбы и икры составляла 74260 руб., т.е. 61,6% стоимости всего улова.
Видя рентабельность краснорыбного промысла, К. П. Воробьев для сохранения скоропортящейся продукции в 1895 г. построил в Порт-Петровске холодильник стоимостью 185 тыс. руб. вместимостью 187 тыс. пуд рыбы [7. C. 150]. Это был первый на Кавказе случай применения холода в промышленных целях. Морские уловы осетровых почти в 8,5 раз превышали речные уловы, а добыча икры – в 3,5 раза. В речных уловах больше фигурировала севрюга, а в морских – осетр.
Наибольшего развития осетровый промысел в Дагестане достиг в 1911‑1915 гг. благодаря крупным капиталовложениям. При этом среднегодовая добыча красной рыбы в 1911‑1915 гг. составляла 22,8 тыс. центнеров и в сравнении со среднегодовыми уловами 1901‑1905 гг. (10 тыс. центнеров) увеличилась более чем в 2 раза.
В начале XX в. рыбопромышленники переключились на использование рыбных богатств моря, в первую очередь осетровых, а затем сельди.
Развитие рыбной промышленности обеспечило работой десятки тысяч безработных и привело к созданию более десятка бондарных предприятий, в том числе двух механизированных заводов и холодильников. Фирма «Тагиев Г.З. и компания» сосредоточила в своих руках промыслы Воробьева, оказавшиеся в запущенном состоянии. Капиталы, вложенные этой фирмой в рыбную промышленность Дагестана, достигали 6400000 руб. В Порт-Петровске фирма Тагиева построила механизированный бондарный завод и крупный холодильник емкостью 25 тыс. центнеров.
Акционерное общество «Рыбак» контролировало 25 лучших южных промыслов. В Белиджах это АО построило механический бондарный завод, обеспечивавший весь юг Дагестана тарой [3. C/ 159]. Всего к концу первой мировой войны в рыбной отрасли (добывающей и обрабатывающей) Дагестанской области было занято 21 690 чел., большинство из которых были сезонными рабочими сельдяных промыслов (64,3%).
Рыбная промышленность, где было сосредоточено 89,4% всей рабочей силы области, оказала большое влияние на формирование рабочего класса из местных народностей.
В развитии рыбной промышленности Дагестана можно проследить несколько этапов: первый ‑ до строительства железнодорожной линии по Дагестану, когда рыбная промышленность находилась в зачаточном состоянии; второй начался с 1893 г. с появлением железной дороги, что привело к быстрому расширению рынка, развитию промышленности, в том числе и рыбной [4/ C/ 171], и стал периодом расцвета сельдяного промысла с многочисленным составом арендаторов (мелких, средних, крупных); третий начался в 1912 г. и был отмечен созданием монополий в рыбной промышленности.
 
Примечания
1. Бородин Н.А. Каспийско-Волжское рыболовство и его значение. ‑ СПб., 1903. ‑ С. 144
2. Бородин Н.А. Очерк сельдяного промысла по западному побережью Каспия. ‑ СПб. 1904.
8
3. Дагестанская промышленность за 5 лет. 1920-1925 гг. - Махачкала, 1926. - С. 159, 162.
4. Далгат Э.М. Крестьянство Дагестана на рубеже XIX-XX вв. - Махачкала, 2000.
5. История Дагестана. Т.2. Махачкала, 1968. - С. 368-371.
6. Кавказский календарь на 1915 г. - Тифлис, 1914. - С. 93.
7. Надирадзе А.А. Развитие и размещение рыбной промышленности Дагестана в дореволюционный период. - Махачкала, 1969. - С. 150.
8. Обзор Дагестанской области за 1895 г. - Темир-Хан-Шура, 1896.
9. Обзор Дагестанской области за 1903 г. - Темир-Хан-Шура, 1904.
10. Обзор Дагестанской области за 1913 г. - Темир-Хан-Шура, 1914.
11. Памятная книжка Дагестанской области. Сост. Е.И. Козубский - Темир-Хан-Шура, 1895. - С. 74-78.
12. ЦГА РД. Ф.21. Оп.3. Д.12.
9
 
ПУБЛИКАЦИЯ: Адалова З.Д. Развитие рыбопромышленности Дагестана в конце XIX - начале XX вв. // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Общественные и гуманитарные науки, № 2. Махачкала, 2008 г. С. 5-9.
 
 
Поделиться:
Обсудить в форуме
Необходимо авторизоваться или зарегистрироваться для участия в дискуссии.

Публикации

Ляшкевич Э. А. Рыболовство в средневековом Гродно (по материалам раскопок Старого замка)
Города Понеманья занимают особое место в ис­тории древнего рыболовства Беларуси.... Читать далее...

Публикации

Цепкин Е. А. Промысловые рыбы древнего Волковыска
  Материалом для настоящей статьи послужила коллекция костных остатков рыб, собранная... Читать далее...

Публикации

Платонов А.Г. 405 лет рыбному промыслу в Хвалынском крае
В 2008 году исполняется 405 лет, как на волжских просторах... Читать далее...

Публикации

Анфимов Н.В. Рыбный промысел у меотов
В эпоху раннего железа меотские племена являлись основным на­селением бассейна... Читать дальее...
Вы находитесь здесь: