Копылова Э.В. Ловецкое слово: Словарь рыбаков Волго-Каспия. Слова на букву К

 

КАДУШКА, ж. Деревянная бочка, используется для солки рыбы. Ø Сменил подгнившие стойки на базу, сплел взамен порушенного новый плетень; исправил кадушку, которая текла в уторах. (Б. Жил.).

КАЛА́ДА, КОЛА́ДА, ж. (устар.). Легкая крючковая снасть для ловли красной рыбы, преимущественно осетров, состоящая  из длинной веревки, на которой привязаны поводцы с крючками. На крючки насаживался кусок белой клеенки. Ø Черноморцы перенесли на Каспийское море каладу или каладную снасть, варварски истребляющую красную рыбу. (В. р.). Усиленно применялись в 1909 г. также так называемая колада или видоизмененная более мелкая, английская снасть, появившаяся сравнительно недавно и приспособленная специально для лова осетра и севрюги. (Отч.).

КАЛИ́БЕРНЫЕ (бударки, неводники, рыбницы) (устар.). Большие, крупные. Калиберные бударки имели палубу в носовой части, а в средней — один или два закроя. Ø В чернях бакенных вод реюшка заменяется небольшою беспалубною «салмовкою», и наконец — особенно за последние годы — «калиберною бударкою». (Усл.).

КАЛИТКА, ж. (устар.). Подъемная веревка у паруса.

КАЛКА́Н, м. Большие поплавки, держащие мотню невода. Ø Где-то на середине его выделялся массивный калкан — поплавок, поддерживающий мотню. (Гр.).

КАЛТЫЧО́К, м.(устар.). Кости грудных плавников, сходящиеся у головы рыбы.

КАЛУГА, ж. (устар.). Калугой раньше называли белугу крупных размеров. Ø Самые крупные осетровые рыбы — белуга и калуга. Небольшое количество калуги ловится на Дальнем Востоке, в р. Амуре и в ее устье. (Клейм.).

КА́МЕНЩИК, м. 1. Рыбак, который грузит нижнюю подбору, где находятся кирпичные грузила (таши). 2. (устар.). Специалист по изготовлению каменных грузил, ташей. Ø Теперь каменщиков-то нет.

КАМЫШ, м. Тростник, болотное растение.

КАМЫШОВЫЕ НАРЫ (устар.). Устройство для отдыха в шалашах ватажных ловцов. Ø Чтобы камыш не разваливался, в землю вбивались небольшие колышки, после чего эта настилка получала наименование: «камышовые, нары». (Сам.).

КАНТОВА́ТЬ (рыбу). Переворачивать рыбу, перемешивать, когда она лежит в прорезях в большом количестве, чтобы была свежей. Ø Кантовать — мешать, по-нашему, по-русски. Прокантует он ее, уж он спокоен, уже рыба вся одинакова будет.

КА́ПЛЕР, м., (мн., каплера). Сетный мешок большого размера, натянутый на четырехугольный обод для выгрузки рыбы из прорези судна. Ø Как-то гляжу, а Марьяша одна выливает каплером улов из невода в прорезь. (К. Ер.). Выливают каплером, большой зюзьгой, мотня у него из ядра, из дели или толстой веревки.

КАРАВА́НКА, ж. 1. Специальная площадка на берегу, где  ремонтируют рыболовную снасть. 2. Помещение для отдыха рыбаков. Ø Это отдых там, на караванке.

КАРА́ВКА, ж. Снасть типа ставного морского невода. Ø Большой назывался ставной невод, каравки, они малость поменьше, для реки.

КАРБО́ВКА, ж., КАРБОВА́ТЬ. Поперечная надрезка рыбы по бокам перед посолом или обжариванием. Ø Рыба приготавливается нижеперечисленными способами: судак малосолом и колодкой в сушеном виде, бершовник режется карбовкой и убирается в тары. (Отч). Весь улов сельди и пузанка приготовлялся обыкновенным крепким засолом. Карбовкой и пластом на рынке встречалось ничтожное количество. (Отч.). Воблу надо карбовать, когда жаришь. Карбовать — это поперек спинки резать.

КАРМА́К, м. (устар.). 1. Крючковая самоловная снасть для ловли красной рыбы. Ø Ввиду прекращения в 1908 году лова английской снастью равно и кармаками (с наживкой), дело надзора принимает совсем другой оборот. (Отч.). 2. Крючок этой снасти. Ø Орудиями рыболовства служат для лова белуги туркменская живодная ставная снасть, состоящая из двузубых крючков (кармаков), на которые насаживается живодь, сельдь. (Отч.).

КАРМА́Н, м. 1. Ловушка из сетки в виде мешка, куда попадает рыба. 2. Внутренние прорезы в теле рыбы при солке. Ø По удалении внутренностей в стенках тушки следует делать прорезы (для удержания рыбы в руках) и, придерживая за них, сделать карманы — прорезы в мышцах хвостового стебля по обеим сторонам позвоночника. (Спр.).

КАРМЫЧАНКА, ж. (устар.). Небольшая, плоскодонная лодка. Ø Туркменки, турчанки, кармычанки — маленькие плоскодонные лодки.

КАРСО́Н, м.,КАРСО́НКА, КОРСО́НКА, КОРСУНКА, ж. (устар.). Парусное судно для 2—3 человек. Ø Все карсоны замыло. до бортов. Карсонка — лодка такая, корм-подчалок. Мы называли карсонка, она поменьше реюшки, под парусом ходила, без палубы. Корсонка — она остроносая, с люками.

КАРША́, ж. Дерево с корнем и ветвями, занесенное песком или затонувшее. Представляет опасность для рыболовов и судов. Ø Истинный бич верховых Волжских рыбаков составляют карши, которые приносит и складывает река на тонях и плавах. (Отч.).

КАРЯЖНИК, м. Веревка из чистой белой пряжи. Ø Названия материалов: коуша железные, каряжник. (Отч.).

КАТАРЖИНСКАЯ ПРЯЖА. Пряжа для сетей в шесть — восемь. ниток. Ø Большинство ловцов предпочитает русскую пряжу «катаржинскую» в шесть — восемь ниток. (Отч.).

КАТЕ́ЛЬ, КОТЕ́ЛЬ, м.,КОЛЬЦО́, ср. Обручи вентеря, постепенно уменьшающиеся по направлению к мотне. Ø Главная часть вентеря, называемая кутцом, состоит из сетчатого мешка, расправленного на нескольких, постепенно уменьшающихся обручах, называемых кателями или кольцами. (Оп. фот.).

КАТИТЬСЯ. Говорится о рыбе, когда она после нереста возвращается в море. Ø Рыба катится в море. Когда катится рыба, ну, прямо вся побитая, у которой махалка, у которой брюхо, смотреть противно.

КАТЦЫ. См. котцы́.

КАШКАЛДА́К, м. Водяная курица (лысуха). Ø Кашкалдаков много у нас на взморье.

КАЧАЛА́НКИ, мн. Бортовая качка.

КАЮК, м. (устар.). Небольшое грузовое судно с каютой в корме. Ø Крестьяне выехали на лов рыбы в предустьевое пространство, собравшись на нескольких стах маленьких лодок (каюков). (Отч.). Каюк — бударка, по-ловецки, каюк.

КАЮЧНИК, м. (устар.). Ловец на каюке.

КЕНЕ́П, м. (устар.). Веревки, приготовленные вручную рыбаками из персидского льна. Отмечено в «Отчетах». Ø Снасти (веревки) вьются ловцами ручным способом из персидского льна, называемого «кенеп», который приобретается у ватаговладельцев по три рубля. (Отч.).

КЕРИМ, м. (устар.). Порода рыбы. Отмечено в «Отчетах». Ø Севрюги, шипа, стерляди и керима не было совершенно во всю зиму. (Отч.).

КИРЖИМ, КУРЖУМ, м. (устар.). Плоскодонная персидская лодка. Ø Рыбницы, киржимы и туркменки — суденышки, с искусно устроенными двойными бортами и днищами, — упорно и настойчиво совершали дальние морские рейсы. (К. Ер.).

КИРСА́Н, м., КИРСА́НСТВО, ср. (устар.). Обвешивание ловцов на промыслах. Ø Кирсан (обвешивание) на промыслах ловцов было делом обычным. (Наш край.). Наглый грабеж и «кирсанство» (т. е. обсчет, незаконные вычеты, штафы и т. п.) особенно процветали при расчете рабочих по окончании путины. (Сам.).

КИЧКА, ж. (устар.). Нос судна. Ø Уж я после узнал, что меня взяли в ватагу в Ярославле вместо умершего от холеры, тело которого спрятали в расшиве под кичкой. (Гил.).

КЛА́ДКА, ж. Устройство для лова рыбы. Состоит из сети, натянутой на обруч, на которую кладут хлеб, крошки и опускают на ямы, где лежит рыба. Ø Кладкой ловят: кладут хлеб, крошку, а затем подымают.

КЛАДНА́Я КЛАДНУШКА, ж. (устар.). Большое речное судно с палубою, выходящею за борта. Ø Захлестывает волнами дощаники и лодки, наносит на песчаные мели шитики, тихвинки, кладнушки. (М.-Печ.).

КЛЕ́ИНА, ж. 1. Внутренний слой рыбьего пузыря у красной рыбы. Ø Кутыри разделяются на два листка, внутренний — клеину, и наружный — сдирок. (Усл.). 2. Пузырь у красной рыбы. Ø У простой рыбы — кутырь, а у красной — клеина, она приклеена.

КЛЕ́ЕНКА, ж. То же клеина2. Ø Клеенка одна, и она приклеена, а у частиковых рыб — пузырь.

КЛЕЕВЩИК, КЛЕ́ЙЩИК, м. Специалист по приготовлению клея из рыбы.

КЛОК, КВОК, м. (устар.). 1. См. клоковая уда, клоковая самоловка. 2. Короткая, толстая, на одном конце воронкообразная палочка. Она же клокуша. Ø Сомов ловят клокушей, мы-то не ловим. Клочить сома, клотить. Ловить сома на снасть с наживкой, ударяя по воде клокушей.

КЛО́КОВАЯ УДА, КЛО́КОВАЯ САМОЛО́ВКА (устар.). Довольно толстая железная удочка с насаженной на нее лягушкой для ловли сома. Удочка привязывалась к длинной веревке, свободный конец которой прикреплялся к бударке. Рыбак, закинув удочку, ударял по поверхности воды палочкой (клокушею) и этим производил звук, похожий на крик лягушки, что привлекало сома. Ø Самоловка клоковая есть нечто то же, что и тычковая снасть. Уда привязывается к хребтине и «налаживается» рыбкою или лягушкою. Ловец, сев в корму маленькой лодочки, левой рукою спускает в реку удочку, не выпуская однако ж ее левее от себя, а правою «клотит», от этого произошло название клоковой. (Неб.).

КЛЮКА, ж. Крутой изгиб реки.

КЛЯЧ, м., (мн. клячи) 1. Шесты, привязываемые к бокам сети, невода и служат распорками. Ø Концы каждого крыла собираются на клячи — деревянные шесты, длина которых несколько короче ширины крыла, — прикрепленные своими концами к подборам. Клячи, соответственно крыльям, носят название бежной и пятной: За клячами подборы сходятся и прикрепляются к арканам. (Оп. фот.). 2. Веревки, привязанные на конце крыльев невода.

КНЕ́К, КНЕХТ, м.,КНЕ́КА, ж. Столбики на баржах и судах с палубами: четыре на носовой части палубы — коренные кнеки, на которые навертывается веревка для поднятия и бросания якоря, а два поменьше — боковые кнеки, на бортах, для прикрепления канатов при буксировке судов и барж пароходами. Ø Они затащили якорь и закрепили за кнехт. (Кузн.). Цепи не обернулись еще вокруг кнехтов, как на берег выскочил сам Павлик. (С. К.).

КНИЖКИ, мн. (устар.): Укладки сомовьей клеины, которые нанизываются по 25 штук на шнурок и вывешиваются для сушения на воздухе. Ø Клейны кладут затем стопочкой одна на другую, под пресс и, просушив, пускают в продажу в виде книжек различной формы. (Усл.).

КНОП, м. Узел на конце веревки, чалки, завязанный из расплетенных прядей, чтобы веревка не развивалась. Ø Чтобы поводец не развивался, не стряхнутый был — это будет кноп.

КНЯЗЁК, м. (устар.). Сельдь с сильно окрашенными в красный цвет плавниками. Ø Один только ловец, старый человек, лет сорок слишком занимающийся ловом всякой рыбы, сообщил мне, что под конец лова сельди попадаются экземпляры с плавниками, окрашенными в красный цвет и с красными щечками. Оказалось, что действительно с подобною окраской попадаются экземпляры и что таковых одни зовут «красноперкою», другие же — «князьком»; рассказывают, что такой князек идет впереди и ведет за собою косяк; в силу такого мнения у ловцов держится убеждение, что «князька» надо выбрасывать в воду. (Гримм.).

КОБЫЛА, ж. (устар.). Пресс для полуцентнерных тар. Ø Наиболее же производительным прессом для полуцентнерных тар является «кобыла», используемая по принципу рычага второго рода. (Пр. обр.).

КО́ВАНЕЦ, м. (устар.). Кованые, очень длинные и острые крючки к живодным и самоловным снастям. Ø Железные крючья — кованцы. (Оп. фот.).

КОЖА́Н, м. (устар.). Верхняя одежда ловца из кожи, смазанная и пропитанная дегтем.

КОЗЁЛ, м., ТАГАРКА, ж. Сооружение из трех жердей, поставленных так, что нижние концы их представляют равносторонний треугольник, а верхние, связанные в местах их соприкосновения, расходятся». (Шульц.).

КОЗЛЫ, мн. (устар.). Неправильно стянутые узлы при ручной вязке сетей. Ø Несмело вошла она в горницу, подумала, что; верно, сети плохо сметала, «козлов» наделала. (Кузн.).

КОКУРКИ, мн. 1. Род кирпичных грузил. Ø Боковые части сети (поездухи) привязываются к длинным, аршина в 21—22 клячам или шестам, к которым тоже прикреплены кирпичные «кокурки», или «ушники», подгрузки, для того, чтобы водой не приподнимало нижней подборы, долженствующей волочиться по дну. (Неб.). 2. Лепешки из теста.

КОЛА́ДА, ж. См. калада.

КОЛО́ВА, ж. (устар.). Забойка, учуг для лова рыбы. Ø В устьях Волги принимаются всевозможные меры к самому успешному производству рыболовных операций крючками, учугами, коловами. (Неб.).

КОЛОВА́Я ЗАБО́ЙКА. См. забойка.

КОЛО́ДА, ж. (устар.), чаще колоды. Длинные, глубокие, но узкие ящики в холодильниках, в которых хранится рыба. Ø Треть его (ларя) будет наполнена тузлуком, который переливают тогда в средние лари, называемые «колодами» (куда опускается рыба до посола в корень). (Овс).

КОЛО́ДКА, ж. Посоленная целиком рыба частиковых пород; у крупной иногда разрезают брюшко и вынимают внутренности. Ø Для посола рыба обычно предварительно режется с брюшками со спины (малосолы, просолы и полупросолы) или же засаливается без предварительной резки целиком — колодкой. (Беседы).

КО́ЛОК, м. 1. Поросшая камышом мель в море. Ø Камыш по мере приближения к морю все шире и гуще разрастается и наконец идет вдоль морского берега широкими островами, называемыми колками. (Мих.). Пучок растущего из воды камыша.

КОЛЬЦО́, ср. См. катель.

КО́МЕЛЬ, м. (устар.). Конец шеста, к которому привешивается тяжесть, при ловле блесной. Ø Но чуть лишь белорыбица клюнет приманку, шнурок, прикрепленный к чибику, натянется и отодвинет перекладинку, вследствие чего сторож выскакивает и освобождает ее совершенно; вершинок, перетягиваемый комлем, поднимается, и белорыбица подводится к поверхности проруби. (Шульц.).

КОМПЛЕ́КТ, ж. Бригада рыбаков; экипаж судна. Ø Я организовала комплект из женщин в 20 человек. (Путь тр. п.).

КОНЕ́Ц, м. Единица счета сетей. Несколько концов (до 150), соединенных между собой, составляют порядок. Ø В 1935 г. количество сетей увеличилось на частиковый подчалок до 400 концов и на реюшку — до 290 концов. (А. спр. кн.). Выбил десять концов, одна сетка — один конец. Двадцать концов сеток — двадцать сетей, пятьдесят концов — пятьдесят сетей.

КОНТО́РСКИЙ ЛОВ (устар.). Неводной лов, проводимый наемными рабочими для хозяина рыбного участка. Ø Конторский неводной лов рыбопромышленников довоенного времени, т. е. лов наемными рабочими, хозяйскими неводами, сменился с 1919 г. государственным неводным рыболовством (гословом). (Заг.).

КОНТО́РСКИЙ НЕВОД (устар.). Невод, принадлежащий владельцу промысла.

КО́ПАНЬ, КО́ПОНЬ, ж. (устар.), (мн. копаня́). 1. Поперечный деревянный остов лодки или судна; Ø Налив сырца в прорези ни в коем случае не наливается сверх грузоемкости посуды, а именно по обрубы копаней. (Пр. обр.). Может, плыли по этим волнам когда-то давно-давно срубленные на копонях мореного дуба расписные расшивы Степана Разина. (Ю. Сел.). 2. Колодец, выкопанный в степи. Ø Колодцы, или, как их гораздо правильнее называет простой народ, копани, суть не чтоиное, как простые ямы. (Неб.).

КОПЧЁНКА, ж. Соленая холодного копчения рыба.

КОРЕННО́Й ПОСО́Л. 1. Рыба крепкого посола. 2. Посол рыбы большим количеством соли, чтобы рыба долго хранилась.

КОРЕННА́Я РЫБА. Крепко посоленная впрок рыба. Ø Эта часть выходов называется колоды, которые, разделяясь на несколько отдельных помещений, служат как бы огромными амбарами для рыбы, превращаемой в коренную. (Неб.).

КОРЕННА́Я. Крепкая, основная. Ø Малая баржонка, верно, звание одно — на пять тысяч тонн, а коренная — чижолая. (К. Ер.). Да, впрочем, не было сейчас ни коренной Волги, ни острова, ни речки Кустоватки — была большая вода, вешняя Волга. (Б. Жил.). Затем выставили коренную мачту и положили одним концом в воду, другим — на корму, так же выставили против льда все шесты и багры. (Кузн.).

КО́РМЩИК, КО́РЩИК, м. Старший рыбак на бударке, при ловле рыбы находящийся на корме. Ø Особое внимание обратить на подбор квалифицированных кормщиков и бригадиров лова. (Путь тр. п.). Главные командиры на рыбном промысле назывались то ли корщик, это на реюшке, то ли лоцман — это на большой стойке.

КОРМОВО́Е ВЕСЛО́. Весло, которым правят, отталкиваются.

КО́РОБ, м. (устар.). Орудие лова. В живом употреблении не встречается. Ø Был предоставлен доклад управы об истреблении рыбы хищническими орудиями вандой и коробом (Гримм.).

КОРОТУШКА, ж. (устар.). Короткое полупальто, одежда ловцов в старое время. Ø Кутаясь в коротушку, ловец непрерывно шел дальше. (А. Черн.).

КОРИДО́Р, м. (устар.). Узкий проток между двумя параллельными гребнями. Ø Пласты известняка образуют ряд параллельных гребней, промежутки между которыми среди ловцов называются коридорами, гребни же — грядами, ширина тех и других, по показанию ловцов, не превышает полверсты. (Отч.).

КОРСО́НКА, ж. См. карсон.

КОРСУН, м. Судно с подъемным краном для очистки засоренных каршами водоемов.

КОРСУНКА, ж. См. карсон.

КОРСУШКА, ж. Ящик для рыболовецкого инвентаря в корме посуды. Ø Корсушка — в корме прорезано, там корма, там в корсушке компас.

КОРЧЕ́ВНАЯ СОЛЬ (устар.). Взятая прямо из соляных озер соль, неочищенная. Ø У мелких промышленников всего скорее проявляется недостаток в соли, или корчевная соль, от того и товар их вообще хуже. (Овс).

КОРЯЖНИК, м. (устар.). Веревка из чистой белой пряжи, употребляемая на рыболовные снасти.

КОСНА́Я, ж. Легкая лодка на 6—10 весел, с зонтом и острым днищем для переездов и сообщений, в основном представителей рыбнадзора. Ø В распоряжении надзора весною имелись рыбница и косная. (Отч.).

КОСНО́ВЕЦ, м., КОСНО́Й (устар.). 1. Надсмотрщик, нанимаемый хозяином для надзора за принадлежащим ему водным пространством. Ø Условие с косновцами: мы, косновцы, обязуемся быть в полном повиновении вышесказанных начальников. (Шм.). Косные — хозяйские надсмотрщики — настигли их, чуть не пристрелили, отобрали снасти, бударку. (А. Черн.). 2. Гребец на косной лодке. Ø У них косные, на ней косновец.

КОСОУЛЯ, ж. (устар.). Небольшая рыбацкая лодка без палубы, то же, что и реюшка. Ø Так, из последнего рода судов (ходовых) обращает на себя внимание реюшка, или косоуля — астраханская лодка. (Мельн.).

КОСТЕРЁЖ, ж. Маломерный, неполовозрелый осетр, белуга, севрюга и иногда стерлядь.

КОСЯК, м. 1. Большое скопление рыбы. 2. (Устар.). Длинный кусок толстого троса.

КОТЕ́Л, м. Мешок (мотня) невода, где скапливается пойманная рыба.

КОТЕ́ЛЬ, м. См. катель.

КОТЦЫ, КАТЦЫ, мн. Камышовое устройство для лова частиковой рыбы, которое ставится так: перпендикулярно к берегу сооружается забор из камыша, на части забора из камыша же делается полукруг с загнутыми внутрь краями. Ø В зиму 1903—1904 гг. вследствие сильных морозов много выловлено рыбы котцами. (Отч.). Как устроены котцы? Это очень хитрая ловушка, причем дешевая и простая. Котцы ставят из камыша, они засаривают реки.

КОТЕ́ШНИК, м. Ловец рыбы котцом. Ø Котешный лов в минувшую зиму был очень неудачный, и почти все котешники не выплатили аренду за воды. (Отч.).

КОТЕ́ШНЫЙ ЛОВ. Лов котцами.

КО́УШ, ж. (мн. коуша). Металлическое кольцо с желобком на поверхности, чтобы не перетирался трос.

КОШ, м. Кибитка из кошмы, парусов и сена между ледяных бугров, где живут рыбаки во время зимнего лова рыбы. Ø На отмелях, буграх, меж ледяных глыб разбиваем станы, ставим коши — это вроде разборных кибиток. Кош парусами укрыт, кошмами, чаканками. (П. и ск.).

КОША́К, м. (устар.). Тоненький шест длиною около четырех сажен.

КОША́РА, КОША́РКА, ж. (устар.). Кибитки из кошмы, парусов. Ø Арендованы были лошади, сани, кошары и закуплена часть провианта, (Отч.). С кошами едем, мы там в буграх делали кошарки из парусов.

КОШЕВОЙ, м. (устар.). Ловец, под начальством которого находились все ловцы на кошах. Ø Обоз (от пяти до пятидесяти саней) составляет то, что называется вообще «кошем» и находятся под начальством «атамана» или «кошевого». (Ник.).

КО́ШКА, ж. Небольшой якорь с несколькими лапами, который, зацепляя сеть, снасть, помогает вытащить их из воды. Ø Завтра охранники кошками твою снасть поймают. (Ю. Сел.).

КОШМА́, ж. Войлочная подстилка, которую ловцы брали с собой на весновки. Ø Брали кошму на весновку-то, если у кого есть, а то парус, на него сено. И кошмы брали.

КОШУЮТ. Зимуют в кошах во время зимнего лова. Ø Кошуют все в кучке, ночуют столько, сколько есть.

КРА́СНАЯ ВОДА. См. вода.

КРА́СНАЯ, ж. Красная рыба, часто употребляется без слова «рыба». Ø Того гляди, свалишь, все перебьешь, рысаком побежишь; если красная бьет.

КРА́СНОЕ ПЕРО́. Анальный плавник у красной рыбы, по который определяется ее промысловая длина. Ø Величина рыбы определяется измерением длины ее от полуглаза до конца красного пера. (Законы).

КРА́СНАЯ РЫБА, КРА́СНА РЫБА. Рыба осетровых пород: белуга, осетр, севрюга, шип. Ø Свое название эта рыба получила, очевидно, потому, что она обыкновенно продается по «красной», т. е. дорогой цене по сравнению со многими другими породами... (Клейм.). У нас ловится лещ, сазан и красная рыба; севрюга, осетр попадается.

КРАСНОЛО́В, м. (устар.). Ловец красной рыбы. Ø Ловцы—красноловы тоже немало пострадали от общей заминки рыбного дела. (Рыб. д. г.).

КРАСНОЛО́ВЕЦ, м. Ловец красной рыбы. Ø У красноловцев есть свои обычаи, традиции и десятилетиями накопленный опыт лова. (Лоп.).

КРАСНОЛО́ВЬЕ. Лов красной рыбы. Ø Когда-то лавливали ловцы только красную рыбу: осетра, белугу, севрюгу. Сельдь, вобла и другая мелкая рыба в ту пору не ставилась впрок... С тех времен красноловье потеряло свое основное значение, центр рыбной промышленности переместился на лов «частиковой» рыбы, и красноловье ныне существует только попутно. (С.-Мик.).

КРАСНОЛО́ВНАЯ ВАТА́ГА. См. ватага.

КРАСНОЛО́ВНАЯ СНАСТЬ. См. крючковая самоловная снасть.

КРАСНОПЁРКА, ж. 1. Рыба из семейства карповых, имеет широкое брюшко и красные плавники. В настоящее время приобретает все большее промысловое значение. 2. (устар.). См. князек.

КРАСНОЩЁЧКА, ж. (устар.). Сельдь третьего сорта, нестандартная. Ø К третьему сорту причисляется разная залежь и вся «краснощечка» (т. е. сельдь, посоленная не в совершенно свежем виде, а уже полежавшая, у которой обыкновенно бока головы или жаберные крышки затекают кровью). (Усл.).

КРЕПА́, КРЕПТИНА, ж. См. хребтина. Крептина — нить такая толстая, к ней сеть сажается.

КРЕ́ПКАЯ ИКРА́ (устар.). 1. Икра, не вполне созревшая, нетекучая. 2. Круто посоленная икра. Ø Крепкая икра — это соленная крепко значит.

КРЕПЬ, ж. Места на взморье, заросшие камышом. Ø Здесь начинаются крепи — сплошные, без конца и без края непролазные камышовые заросли. (Астр.).

КРЕСТОВИНА, ж. (мн. крестови́ны). Крестообразно положенные веревки для более правильной постановки мотни невода. Ø Кроме того, в котле, особенно в сливной части, делаем крестовины. Они представляют из себя две веревки длиной по 9,5—9,6 метров каждая. Крестовины натягиваем по дну котла. Они дают возможность точно установить мотню и усынки. (Расск. рыб.).

КРИВО́Й КРЮЧО́К. Железный рыболовный крючок, у которого острый конец загибается внутрь и в сторону к основному стержню крючка.

КРО́ШКИ, мн. (устар.). Небольшие, с двухкопеечную монету, частички клея, получаемые соскабливанием с наружного слоя рыбьего пузыря.

КРУГ, м. Железный обруч с сетным ядром для лова рыбы. Ø Запрещается лов рыбы всеми другими орудиями лова, как, например, ставными и плавными, сетями, режаком, накидкой, кругом, подъемной сеткой. (Кр. правда).

КРУГИ, мн. (устар.). Куски белуги, нарезанные поперек ее тела (без брюшка) для крепкого посола.

КРУЖИЛКА, ж. Устройство для лова рыбы, состоящее из сети, насаженной на верхнюю и нижнюю подборы. Ø Сеть имеет ядро и поджилины для укорачивания стенки; на верхней подборе балберы, нижней — таши; с двух концов привязываются на приухе клячи с грузом; в нижней части к клячу привязан урез. Работают совместно две бударки; одна завозит, а другая выбирает. (Неб.).

КРУПНАЯ БАЛБЕ́РА. См. балбера.

КРЫГА, ж. (устар.). 1. Сетная ловушка для лова рыбы. Ø Крыга устраивается следующим образом; два шеста длиною сажени полторы-две скрепляются крест-накрест гвоздем, наподобие ножниц. К этим местам прикрепляется мешкообразная сеть, длиною сажени полторы, с ячеями в половину вершка от угла до угла. От места пересечения шестов выше, четверти на полторы, устроена распорка. Крыгой производится лов рыбы весною в реках Ахтубинского бассейна. Ловят преимущественно сельдь и разную мелочь. Для лова выбирается непременно суводь, в которой течение идет не вниз, а вверх. Крыга опускается в воду боком, а так как течение идет в суводи вверх реки, — то есть входом своим будет обращена навстречу идущей снизу рыбе. (Отч.). 2. Льдина, отломившаяся от лавы.

КРЫЛО́, ср. Боковая, отходящая в сторону сетная часть ставного невода, вентеря или секрета. Ø В неводе различают мотню и два крыла — пятное и бежное. Пятым крылом называется один конец невода, прикрепленный веревкой к пятному колу, другой конец — бежное крыло, вооружен клячем, к которому прикреплена веревка для тяги невода, так называемый урез. (Шм.).

КРЮК, м. Закругление невода при замете, чтобы рыба не выплывала. Ø Призамете, если крюк даем большой, то выметку невода производим на полном ходу. Если рыбы попадается много, то большой заворот невода (крюк) производить опасно — можно порвать его. (Маяк. д.).

КРЮЧКОВА́Я САМОЛО́ВНАЯ СНАСТЬ, КРЮЧКОВА́Я СНАСТЬ, КРАСНОЛО́ВНАЯ СНАСТЬ. Рыболовная снасть для лова красной рыбы, состоящая из толстой веревки (хребтины) с насаженными на нее на веревках (поводцах) крючками. Ø К хребтине толщиною в мизинец привязаны поводцы, имеющие восемь вершков длины на расстоянии шести с четвертью вершка один от другого. На поводцах висят крючки; через каждые пять-шесть крючков прикрепляются к хребтине деревянные поплавки. Хребтина с 50 крючками называется длинник, два длинника (сто крючков) — счал, три длинника (сто пятьдесят крючков) — перетяга, 150перетяг, прикрепленных одна к другой, образуют порядок. Порядки крючковой снасти выставляются на глубину трех—семи сажен и удерживаются на месте посредством вбитых в дно чипчиков, прикрепленных к сторожу, т. е. толстой веревке, имеющей обыкновенно длину двойной глубины избранного для лова места. Другой конец сторожа привязан к приуху перетяги. В концах порядка и у каждой перетяги находится сторож с чипчиком. Связка камыша — наплав, привязанный к приуху порядка и плавающий на воде, указывает место начала порядка. Крючковая самоловная снасть употребляется только для лова красной рыбы. (Шульц.). Под руками нащупал два крупных крючка красноловной снасти. (К. зори). Крючковая снасть была, румыны привезли эту снасть, у нас одна зазубря на крючке, чтоб задерживала рыбу, а у них две зарубки; делает большое поранение рыбе.

КРЮЧО́К, м. Железный крюк с загнутым острым концом для лова рыбы. Крючки различались прямые и кривые.

КРЮЧНИК, м. (устар.). 1. Рыбак, который следил за состоянием крючков при ловле. 2. Грузчик.

КРЯЖ, м. 1. Твердый лед. Ø По два человека нас стали вывозить на кряж, на стоячую утору. Напал на нас самолет, приземлился на льдину, разрыв был между нами и кряжу. 2. Материк.

КУБРИТЬ. Закупоривать рыбу в бочку. Ø Тара большой емкости в 2,5—1,5 и 1,25 центнера укупоривается («кубрится») при помощи гири. (Пр. обр.).

КУКА́Н, м., Веревка на одном конце которой находится заостренная железка; через жабры продевают рыбу на кукан и опускают в воду, чтобы рыба свободно плавала и оставалась живой. Ø Когда море было рядом, то у самого берега острова вбивали крючковые снасти — самоловки, у дома держали осетров на куканах. (К. Ер.).

КУКЕЛЬВА́Н, (устар.). Особый орешек, при помощи которого ловили рыбу; рыба, наевшись этого орешка, становилась снулой и поднималась на поверхность, где ее и брали рыбаки. Ø Мне пришлось случайно познакомиться с своеобразным и крайне безопасным, со стороны вреда, способом рыбной ловли, посредством «обкармливания» кукельваном. (Гримм.).

КУКЛА, ж. 1. Сметанная, но не насаженная на подбору сеть. Ø Ну, кукол-то привозят с фабрики. Значит, у нас так... из двух, из трех кукол мы делаем две плавных. 2. Счаленный камыш, который ставится для указания места вымета невода. Ø Кукла — делам куклу, камыш чалим куклой, заметку для себя.

КУЛА́К, м. Передние плавники у красной рыбы. Ø Подойдя к месту, увидели запутавшуюся в снасти громадную белугу; приняв всё меры к получению дорогой добычи и ее вытаске, т. е хорошо «очекушевши», для верности разрубили рыло, заарканили и вытащили неподвижную рыбу на палубу, привязав тело за кулаками арканом к мачте и бортовым кнехтам; вся белуга не поместилась на подчалке и хвостовая часть ее свешивалась за борт, касаясь воды. (Отч.). У рыбы башка, махалка, кутырь, кулаки — передние плавники.

КУЛА́С, КУЛА́СИК, м. Плоскодонная лодка небольшого размера; раньше выдалбливалась из одного бревна. Ø При больших палубных лодках всегда находится «кулас» (долбленная из целого дерева плоскодонная «пирога»). (Отч.). Он направлял свой махонький утлый куласик на островок. (А. Черн.). ...мы выехали в легком куласе, чтобы полюбоваться на... птичье раздолье. (С.-Мик.).

КУЛТУШКА, ж. (мн. култу́шки). Поплавки из чакана, счаленного с обоих концов веревкой. Ø Култушки, витушки — чаканные поплавки, сейчас — пласт, пена.

КУЛТУК, м. Неглубокие заливы в дельте Волги, заросшие камышом и чаканом. Ø В небольшом култуке увидел звено грунтопровода дноуглубительной машины. (Ю. Сел.).

КУЛТУЧНЫЕ НЕВОДА́. Небольшие обтяжные невода, которыми ловят в заливах, култуках.

КУЛЬТСТА́Н, м. Место отдыха и досуга рыбаков.

КУЛЬТУРНАЯ СТО́ЙКА. Судно, обслуживающее культурные запросы рыбаков. Ø 21 августа 1935 года была спущена на воду первая культурная стойка, построенная судоверфью им. Кирова. (А. спр. к.).

КУНДРА́К, м. Заросли чакана, камыша на раскатах. Ø Когда темнота окутала заросли кундрака, птицы летели напрямую. (Волга).

КУРЁНАЯ, КУРЁНКА, ж. Соленая рыба, прокопченная дымом опилок. Ø Копченая вобла (куреная) расходится как по городам Европейской России, так равно имеет сбыт и в Сибири. (Отч.) Название товаров: куренка ящичная. (Отч.).

КУРЕ́НИЕ, ср. Копчение соленой рыбы. Ø Курение рыбы — копчение опилками. (Отч.).

КУРЕ́НЬ, м. Большой поплавок, который служит для обозначения второго конца плавной сети. Ø Курень, по-нашему, вроде поплавка — банка иль чурбак, к плавной сети привязываем, чтоб за плавом наблюдать. (Б. Жил.),

КУРЖУМ, м. См. киржим

КУРТ, м. (устар.). Маленький рачок. Ø Наблюдения показали, что если пойманная на наживку белуга вследствие дурной погоды не будет снята со снасти от трех до четырех дней, то от нее, благодаря этим маленьким рачкам, оставалась только голова и шкурка; рачки эти у русских плавичей называются «стонога», а у туркмен ловцов называется «курт», что значит «волк», хотя этот «волк» величиною бывает около 20 мл и менее. (Отч.).

КУС, м. Наживка, приманка, насаживаемая на крючковую снасть для лова красной рыбы, сома, щуки.

КУСОВА́Я ЛО́ДКА, (устар.). См. живодная.

КУСОВА́Я РЫБА (устар.). Красная рыба, пойманная на наживку.

КУСОВА́Я СНАСТЬ (устар.). Рыболовная снасть, состоящая из основной веревки с прикрепленными к ней на коротких веревочках (поводцах) крючками, на которые насаживалась приманка (маленькая рыбешка или кусочки рыбы). Ø Наживная снасть для лова белуги в море на глубине от 8 до 120 сажен. Она состоит из крючков, сделанных из толстой железной проволоки; тысяча их весит три пуда. Крючок прикрепляется посредством тонкой прядины — овивки к поводцу, а этот привязывается к хребтине или коряжнику на расстоянии двух сажен один от другого. Поводец не толще гусиного пера, бывает длиною в полтора сажен, а хребтина в четверть вершка в поперечнике — не более 70 сажен. 30 крючков, привязанных к хребтине, составляют гнездо, а 30 гнезд — порядок. На каждый крючок насаживают живую рыбу, обычно тарань, которую держат для этого в устроенном среди кусовой лодки чане, вмещающем до 6000 штук этой рыбы, воду освежают при помощи насоса. Порядок кусовой снасти устанавливается на дне, хребтиною вниз, и удерживается на трех маленьких якорях — кошках, находящихся по краям и в середине порядка. Для указания места установки порядка служит буй или наплав, состоящий из большой круглой деревяшки. Переборку порядка делают два раза в сутки. (Шульц.).

КУСОВИЧ, м. (устар.). Рыбак, ловящий рыбу кусовой снастью. Ø Кусовичи — это раньше, которые на кус ловили.

КУСО́К, м. Тело красной рыбы, разрезанное поперечными кругами, идущее на приготовление балыка. Ø Крупная же белуга распластывается вдоль на две равные половины, режется на поперечные круги («куски»). (Усл.).

КУСО́ЧНИК, м. Лед, лежащий набоем. Ø Утром надо трогаться, от бугра отошли в черни, а лед — кусочник.

КУТ, м. Порода рыбы, напоминающая белорыбицу.

КУТЕ́Ц, м. 1. Изготовленное из сетей устройство для отсадки живой рыбы. Ø Кутец, куда рыбу сажают. 2. Мотня вентеря, где скапливается пойманная рыба. Ø Главная часть вентеря, называемая кутцом, состоит из сетчатого мешка, расправленного на нескольких, постепенно уменьшающихся обручах, называемых кателями или кольцами. (Оп. фот.).

КУТУМ, м. Рыба семейства карповых редко встречается на Волге. Ø Кутум как жерех.

КУТЫРНИК, м. Косой парус, названный так за сходство с пузырем (кутырем) рыбы, когда он надувается при ветре. Ø Ставь не прямой парус, а кутырник.

КУТЫРЬ, м. Плавательный пузырь у сазана, леща, красноперки (у частиковых рыб). Ø Кутырь у сазана, а в пузыре (в лодке) рыбу держим.

КУТЫРЯТЬСЯ. Говорится о рыбе, когда она бьется в сетке. Ø Подол, рыба там кутыряется.

КУХТЫЛЬ, КУФТЫЛЬ, КУХТЕ́ЛЬ, м. Стеклянный шар, который находится на поверхности воды и держит сети на определенной глубине. Ø Не хватало кухтылей (они сети держат) — я стал подвязывать их вперемежку с поленьями. (К. Ер.)