Копылова Э.В. Ловецкое слово: Словарь рыбаков Волго-Каспия. Слова на букву В

 

ВАВИЛО́НЫ, мн. (устар.). Вместительные погреба, вырытые в земле. В них устроены ледники, где в ларях хранится красная рыба.

ВА́ЗА, ж. Металлический сосуд, в который кладется зернистая икра для посола сухой солью. Ø В больших вазах не должно быть больше 20 кг зерна. (Пр. обр.). Ястыки пробиваются через грохотку в «вазу» (т. е. жестяной, вылуженный внутри таз разных размеров с ручками для переноски. (Клейм.).

ВА́НДА, ВА́НТА, ВЕ́РША, ж. (устар.). Конусообразная корзина в 2 аршина длиною, обручи которой сплетены тонкими прутьями лозы. Первый, большой, обруч имеет 10 вершков в диаметре, а последний — только 3 вершка, и эта часть корзины заплетается наглухо. Другая корзина, имеющая вид воронки, вкладывается в большой обруч первой корзины, к которой и прикрепляется. Узкая часть этой второй корзины открыта, к большему обручу первой корзины привешены 2 камня, придерживающие ванду на дне. Ставится по течению на довольно значительной глубине и в местах с быстрым течением. В нее ловится стерлядь и частиковая рыба, но попадается севрюга и сом. Ø Комитет Каспийских рыбных и тюленьих промыслов постановил: возбудить ходатайство о запрещении лова вандами. (Отч.). Ванта есть снаряд, известный в других местах под названием «морды» или «верши». Она делается из свежего молодого хвороста и бывает длиною до 1,5 сажени, а вышиною и шириною — до 2 аршин. Рыба попадает сюда тем же порядком, как и в вентерь; в ней улавливается севрюга, сом, сазан, судак, лещ, иногда попадается и осетр, белуга очень редко. (Неб.).

ВАНДО́ВЩИК, м. (устар.). Ловец рыбы вандами.

ВА́ННА, ж. Большая деревянная посудина, объемом до 400 л для посола рыбы.

ВАТА́ГА, ж. Место на берегу Волги или Каспийского моря, где жили и занимались промыслом рыбы ловцы. Ватаги были красноловные (для лова красной рыбы), частиковые (для лова рыб частиковых пород) и смешанные (для лова рыб разных пород). Ø Еще в те поры, когда ловили рыбу «безданно, безъявочно», на рыбных промыслах ватаги бывали все нижнегородские. (М.-Печ.).

ВАТА́ЖНИК, м., ВАТА́ЖНИЦА, ж. (устар.). Рабочий (рабочая) с ватаги. Ватажники делились на подрядных, добывающих рыбу во время путины, и годовых, работающих по договору круглый год. Ø Я уже знал, что между подрядчицей и ватажниками день ото дня копится непримиримая вражда и ненависть. (Гл.). Девки — по мне, сразу видать... настоящие ватажницы. (Гл.).

ВАТАГОВЛАДЕ́ЛЕЦ, м. (устар.). Владелец ватаги.

ВА́ЧУГА, ж. (мн. вачуги). Варежки из шерсти или шинельного сукна с отдельными большим и указательным пальцами, обшитые со стороны ладони кожей. Ø Засунули руки в шерстяные вачуги и скучились около низкой, вбитой в трюм каюты. (А. Черн.).

ВЕ́НТЕРНЫЙ ЛОВ. Лов рыбы вентерями. Ø В районе с. Дурновского вентерный лов здешних ловцов дал до 50000 пудов судака. (А. в карм.).

ВЕ́НТЕРЬ, м. (мн. вентеря́). Мешкообразная сеть, натянутая на ряд постепенно уменьшающихся обручей, число которых бывает различно; большей частью вентерь имеет 4 обруча. От первого, большого обруча, к которому прикрепляются 2 стены (крылья), начинается идущая внутрь воронкообразная сеть (горло), внутреннее отверстие которого (усынок) оканчивается против третьего обруча и растягивается четырьмя бечевками, привязанными к четвертому обручу. Длина вентеря от 3 до 4 сажен, ставят его по течению, открытым концом вперед. Вентеря бывают одноусыношные (с одним усынком) и двухусыношные (с 2 усынками). Ø На тоне «8 марта», например, добывалось вентерями до 500 ц леща, сазана, воблы. (Волга). Вентерь — его зимой выбивают, а секрета — круглый год.

ВЕ́НТЕРЩИК, м.Ловец вентерем. Ø Мы, артель вентерщиков, в составе 15 человек. (Путь тр. п.).

ВЕРЕЩА́ГА, ж. Кушанье из поджаренной мякоти судака,  сазана, заправленное луком, перцем, лавровым листом. Ø Рыбаки принялись варить рыбу-верещагу из сазана. (Кузн.).

ВЕРТЛУГ, м. Кольцо — петля с крючком, которое крепится на рее. Ø Вертлуг — им парус подымают. Вертлуг крепится на рейке для содержания разбугеля.

ВЕРТОЛЁТ, м. Устройство для лова рыбы. Ø Вертолеты — это тройнушки, 3 секрета с крыльями.

ВЕРХО́ВАЯ ВОДА. См. вода.

ВЕРХОВО́ДКА, ж. См. бешенка.

ВЕРХО́ВЫЙ, м. 1. Ветер с севера; Ø Опять подул верховый; 2. Пароход, идущий с верху по течению реки. Ø «Верховый идет!» — кричали мальчишки и кидались навстречу пароходу. (К. Ер.).

ВЕРХОГЛЯ́ДКА, ж. Рыболовное устройство с блесной для лова белорыбицы. Ø Сидебка, неглубоко подо льдом находящаяся, называется верхоглядка, а близко ко дну, — соденкою. (АГВ).

ВЕРХОПЛА́ВКА, ж. Сеть без грузил, плавающая близко к поверхности воды. Ø По распалении льда сельдь появилась крупная — залом, и ловилась она исключительно дном (грузовой плавной сетью), а в средних числах апреля стала ловиться и верхоплавкой (без грузил). (Отч.).

ВЕРХОТА́, ж. Рабочий народ, пришедший на промыслы Астрахани из верховых (северных) городов.

ВЕ́РХНЕЕ ПЕРО́. См. перо.

ВЕ́РХНЯЯ ПИЛА́. См. пила.

ВЕ́РХНЯЯ ПОДБО́РА. Крепкая веревка, на которую насаживают балберы.

ВЕРША. См. ванда.

ВЕ́СЕЛКА, ж. (устар.). Местное название сельди. Ø Селедка всему волжскому и камскому населению давно, конечно, известна под именем бешенки и веселки, тогда как названия железницы, черноспинки, чернозубки, сельди и т. д. позднейшего происхождения. (Гримм.).

ВЕ́СЕЛЬНИК, ВЕ́СЕЛЬЩИК, м. Рыбак, который сидит за веслами. Ø Ловом на бударке занято, как правило, двое: весельщик и «корщик» (кормчий). (А. в карм.). А весельник — это уже третий разряд по заработку.

ВЕСЕ́ННЯЯ ПУТИНА. Лов рыбы в период с конца марта до мая. Ø Рыбу ожидали и ловили в короткий срок весенней и осенней путины на путях хода рыбы в предустьевое пространство и в речные воды. (А. спр. кн.).

ВЕСНО́ВКА, ж. Весенний лов рыбы, когда рыбаки живут в море на льдинах. Ø Многие рыбаки уже сейчас вывезли орудия лова и промысловый флот на весновку. (Зн. ком.).

ВЕСНОВА́ТЬ. Ловить рыбу весной во льдах.

ВЕСНО́ВЩИК, м. Рыбак, участвующий в весновке. Ø Весновщики — удальцы нередко с риском пробирались «по распалу», во льдах, на взморье, стремясь взять первые, богатые весенние уловы. (К. Ер.).

ВЕСНЯК, м. (устар.). Юго-восточный ветер.

ВЕШАЛА́, мн. Ряд столбов с поперечными жердями на нихдля сушки рыбы, сетей. Ø Ловцы, не имея своих ларей и вешалов, сдают рыбу на промысла по существующим ценам. (Рыб. д., г.). И зимой вешала не пустуют. (Волга).

ВЕШНЯ́К, м. (устар.). Рыбак, заготавливающий сушеную рыбу в апреле и мае, а соленую — в июле и августе.

ВЗДЫШКА, ж., ВЗДОХНУТЬ. Прекращение убыли воды после выгонного ветра и начало прибыли воды. Ø Замечено, что после выгонов, когда вода пойдет на «вздышку», уловы красной рыбы лучше. (Отч.).

ВИТУШКИ, мн. Треугольные поплавки из чакана. Ø Витушки — то же, что и балберы. Витушки — это из чакана, сейчас их уже не стало, пена пошла.

ВО́БЛА, ВОБЛЁШКА, ж. Небольшая волжская и каспийская рыба семейства карповых, которая живет в море, а на нерест идет в реки. Ø В цементных ямах насаливали селедку, воблой-сушкой набивали впрок рогожные кули. (Б. Жил.). Лихобабин злился и, перетряхивая густые мотни невода с редкой, застоявшейся в ячеях покатной воблешкой, ворчал. (Ю. Сел.).

ВО́БЛА МОРСКА́Я. Та же вобла, ловимая в море осенью и отличающаяся лучшими вкусовыми качествами. Ø Лучшею воблою считается морская. На рынки она поступает под особою маркою «вобла морская». (Гримм.).

ВО́БЛИЯ СЕТЬ, ВО́БЛИНАЯ СЕТЬ, ВО́БЛИШНА СЕТЬ, ВОБЛЯНКА. Сеть с мелкой ячеей для лова воблы, сельди. Ø Получай мену воблиных 5 концов, 10, 15. (А. Черн.). Сеть бывает пузанковая, заломья, селедошна, судочья, лещовая, пореже — воблишна, или воблия.

ВОДА́, ж. Вода реки Волги. Она бывает белая, красная, подсвежка — это только что начинающая прибывать весною; большая, высокая, сочная, прибылая — наибольшее повышение уровня воды; верховая — прибывающая сверху вода; ледовая, черная — только что растаявшая от льда, но без прибылой воды; малая — это небольшой уровень воды, когда она прибудет; сухая, вода в трубе — малое половодье; чувствительная — волжская вода с прибывающей сверху талой водой. Ø С 6 апреля замечена белая вода («подсвежка») в низовых участках. (Отч.). В большую «сочную» воду, при дождливом лете, лучше ловится осетр, севрюга и частиковая рыба, в малую же воду, при сухом лете, наоборот, лучше ловится стерлядь. (Отч.). Так как в самых чернях и по побережью (лед встал при высокой воде) лед был совершенно гладкий и чистый, поэтому стать кошами далеко вглубь было неудобно и опасно. (Отч.). Благоприятно влияет на ход частиковой рыбы: воблы, сельди, леща, сазана подсвежка или, как называют ее ловцы, «красная вода». (Отч.). Ходовой рыбы еще не было, по причине того, как объяснили разъездные, что «шла еще зелень» и вода была «ледовая», рыба же идет, как они выражались, «на чувствительную воду», т. е. когда появляется хотя немного верховая вода. (Отч.). Удачному входу и лову рыбы благоприятствовали и все другие условия, как-то: державшаяся всю осень довольно «сочная» вода. (Отч.). В наших местах половодье малое, вода «в трубе». (К. Ер.).

ВОДОГО́Н, м. Выгон воды в море. В живом употреблении не встречается.

ВОДЯНКА, ж. (устар.). Рыбница, доставляющая в море пресную воду. Ø За водой отсюда отправляются за 10 км специальные рыбницы — «водянки». (К. Ер.).

ВОЖА́К, м. Толстая веревка, которой на сейнерах крепятся сети. Ø Дрифтерный порядок обычно состоит из 100—200 сетей длиною до 25 метров каждая, прикрепленных к толстому канату (вожаку).

ВОЗЬМИЛКА, ВОЗЬМИНКА, ж. (устар.). Рыболовная сеть типа невода с балберами и ташами, без мотни. Возьмилка опускается глубоко и вздувается как кошель. Иногда ее набрасывают на яму, где залегла рыба, и вытаскивают в виде кошеля. Ø Этим сетям местное население придумало тоже особенное, нехитрое, но очень характеристическое название — возьмилка. Сеть набрасывается на яму и вытаскивается в виде кошеля. (Неб.). Возьминка — сеть, имеющая длины сажень до 10 и высоты до 6 сажень. (Мих.).

ВО́ЛОЖКА, ж. Проток или рукав Волги, отделенный островом от реки. Ø На всем протяжении Волга представляется одной мощной, весьма широкой и довольно глубокой рекой с большим числом так называемых «воложек», т. е. небольших и более мелких протоков, в одном месте вытекающих из Волги, а в другом, пониже, снова впадающих в нее. Эти воложки произошли от того, что Волга, неся в своей воде немало песка и мути, довольно часто образует сначала отмели, а затем целые острова. (Кис).

ВО́ЛОК, м. (устар.): Дощатый скат со ступеньками по бокам, по которому втаскивают из лодок, выходов красную рыбу и сома на плот. Ø Плоты на морских красноловных промыслах  снабжены «волоками» — дощатыми спусками перед дверями. (Оп. фот.).

ВОЛОКУША, ж. Легкая сеть для лова рыбы в ериках, на Волге. Ø Для лова сельди употребляется особый невод, так называемая волокуша, которая имеет более мелкую ячею и более мелкий, чем у обыкновенного невода, груз на нижней подборе. (Беседы).

ВОЛОКУШЕЧНИК, ВОЛОКУШНИК, м. Ловец волокушей. Ø Из бытовой артели волокушников (9 человек) организовать уставную артель. (Путь тр. п.).

ВОЛОКУШЕЧНОЕ ЗВЕНО. Рыбаки, производящие лов волокушами. Ø Вслед за ними (бударочниками) стали добиваться успехов и волокушечные звенья. (Банц.).

ВОЛОКУШЕЧНЫЙ ЛОВ. Лов волокушами. Ø В нашем колхозе преимущественно развит неводной и волокушечный лов. (Банд.).

ВО́ЛЬНЫЕ ВОДЫ (устар.). Пространство моря, где лов за плату разрешен каждому желающему. Ø Вольные воды моря, где лов разрешен всеми орудиями, за исключением плавных сетей. (Оп. фот.).

ВОРО́БЫ, мн. (устар.). Планки, положенные крест-накрест, на которые наматывают пряжу.

ВОСЬМЕРИК, м. Пряжа для сетей, скрученная из восьми ниток.

ВОСЬМЁРКА, ж. Вобла определенного размера, которую вешают для сушки по 8 штук на нитке. Ø Сортировка же (воблы) дала следующее процентное отношение: шестерки отборной, шестерки мерной, восьмерки, десятки, пятнадцатки, двадцатки, тридцатки. (Отч.).

ВОСЬМУШКА, ОСЬМУШКА, ж. (устар.). Посуда для солки рыбы вместимостью около двух ведер. Ø На Болдинском механическом бондарном заводе изготавливаются следующие изделия: тары, полутарки, четвертушки, осьмушки. (АГВ). Восьмушка, ну, не более как два ведра.

ВОСЬМИПА́ЛАЯ ЯЧЕЯ, (устар.). Ячея, размер которой определялся в восемь пальцев. Ø Были раньше восьмипалые, шестипалые ячеи.

В ПРОЛО́ВЕ. Без рыбы. Говорится так о рыбаке или бригаде, не поймавших рыбы. Ø Опытный рыбак никогда не бывал в пролове, бригада всегда досрочно выполняла путинные и годовые задания. (Маяк д.).

ВСТА́НЬ, ж., ВСТАВА́ТЬ. Выпрыгивание рыбы из воды. Ø Рыба плавает в море «косяками» или «стаями» и во время передвижений своих «играет», т. е. прыгает или, употребляя выражение нашего простолюдья, «встает»; по этим прыжкам, или  «по встани», ловцы и открывают присутствие косяка, где прыжки пестрее, одним словом, где больше «встани», там и косяк плотнее. (Неб.). Ловец пускается искать рыбу, которую он замечает легко по ее прыжкам или «встани». (Овс.).

ВСТАВНА́Я СЕТЬ. См. ставная сеть.

ВСТЁЖ, м. Веревка, которая прикрепляет поводец к основной крепящей нити. Ø Встёж — это веревка, когда насаживаем удочки.

ВСТЁЖКА, ж., ВСТЁГИВАТЬ. Прикрепление поводцов к хребтине. Ø Встегивается снасть в хребтину так: рабочий раздвигает пряди хребтины и в промежуток между ними продевает поводец (начиная с крючка), на конце которого сделан узел, для большей прочности поводец еще раз захлестывается вокруг хребтины. (Оп. фот.).

ВСТРЕ́ЧНИК, СТРЕ́ЧНИК, м. Шест, который ставят наклонно у бортов лодки для встречи льда при ледоставе. Ø Боролись со льдом, полна реюшка рыбы, а лед идет и давит нас, потом поставили встречники, шесты такие, на них лед ломал бугор, этим мы и спаслись. Когда попадаешь в отзимок, лед, выйти некуда, вот стречники ставишь, чтобы лед ломало.

В ТРУБЕ́. В русле реки. Ø Лещ в предыдущем году принужден был все время держаться в «трубе», т. е. в самом русле реки. (Отч.).

ВЬЮН, м. Местное название миноги. Ø Население не только занимается ныне ловом этой рыбы, называемой «вьюном», но употребляет ее в пищу даже в свежем виде. (Усл.).

ВЬЮРО́К, м. (устар.). Деревянный валик для крепления крючка к снасти. Ø Чтобы во время прививки не обрезать руку пряжей, ее продевают во вьюрок (деревянный валичек вершка два с половиною длиной, три четверти толщиной), которым уже и работают. (Оп. фот.).

ВЫБЕГА́ТЬ. Выходить в море на лов. Ø Пересев со своих парусников в низкие развалистые сани, они, как говорят каспийцы, «выбегали» в море. (К. зори).

ВЫБЕЖКА, ж. Веревка, которая натягивается между двумя кольями, забитыми в воде. По ней рыбак перебирается, ставя сеть, чтобы его не отнесло течением. Ø Ставные же сети под белорыбицу, осетровых и под частиковые породы обязательно надо выбивать на выбежке. (Лоп.).

ВЫБИТЬ (порядок, сеть, невод, снасть). Выставить сеть для лова рыбы. Ø В районе седьмой огневки как только стало возможно возобновить промысел, сразу же приступили к выбивке сетей. (Зн. ком.). Выбива́ть се́ти фитиля́ми — ставить сеть для лова рыбы, закрепляя только один конец сети на деревянный кол, который вбивается в грунт, а другой конец сети оставлять свободным. Ø Выбивать сети фитилями — это выбивать их на один чипчик, а другой конец свободно плавает.

ВЫБИВКА, ж. Установка орудий лова в море. Ø Удобство выбивки ставного порядка на выбежке заключается в том, что в этом случае затрачивается значительно меньше времени и на выбивку и на выдирку порядка. (Лоп.).

ВЫГОН, м. (устар.). Убыль воды от сильных ветров.

ВЫГОННЫЙ ВЕТЕР. Ветер, который гонит воду в море, оголяя иногда на многие километры подводную дельту. Ø Еще в начале 30-х годов летчики видели, как на месте острова расстилалось море. Потом во время «выгонных» ветров стала появляться отмель. (К. Ер.).

ВЫДИРКА, ж., ВЫДИРА́ТЬ (порядок, сеть, невод, снасть). Выборка орудий лова из воды. Ø В 1906 году чины надзора в большинстве случаев лишены были возможности производить конфискацию, встречая открытое сопротивление обловщиков, которые не допускали чинов надзора к выдирке рыболовных орудий. (Отч.). Когда проводили мену сетей, выдирали оханы из-подо льда. (А. Черн.). Мы собрались с неводом выдираться и бежать домой. (Ю. Сел.). Поймано было 1073 сетчика и выдрано тысяч 50—60 концов частиковых сетей. (Отч. о засед.).

ВЫЛИВА́ТЬ, ВЫЛИВКА. Освобождать посуду от рыбы. Ø Выливать их (сазанов) надо быстрее в бударку. (К. зори). Выливка рыбы из мотни невода или волокуши. (Синемор). Рыба есть — выливают ее.

ВЫПУТЫВАТЬ. Выбирать из сетей рыбу. Ø Даже при сильном ветре мы выдираем сети, выпутываем рыбу, набираем порядок, чтобы в назначенное время вновь высыпать его. (Расск. рыб.). Из сетки выпутывают, из секрета вытряхивают, а выливают из невода.

ВЫРЫСКИВАТЬ. Идти на парусе при встречном ветре, резко меняя направление. Ø Они шли парусом по реке, вдруг колено такое крутое, вот они вырыскивают. В море лучше вырыскивать, чем в реках.

ВЫСЫПКА, ж.. Замет в воду рыболовных орудий.

ВЫХА́ЖИВАНИЕ УРЕ́ЗА. Выборка невода с рыбой из воды. Ø Сейчас же по выходе на берег рабочие приступают к выборке (выхаживанию) бежного аркана вручную, или при посредстве специальной воротушки, а в последнее время на некоторых тонях — моторной лебедки. (А. в карм.).

ВЫХОД, м., (мн. выхода́). 1. Хранилище для рыбы, вырытое в земле и заполненное льдом. Ø Эти громадные ледники, «выходы», по-здешнему, для посола рыбы — самая ценная и самая необходимая вещь на ватагах. (Кр.). 2. Выход (о рыбе) — появление рыбы в море. Ø Сельди пузанок ловились очень плохо, выход их в Синеморском районе был самый незначительный. (Отч.).

ВЯЗИГА, ж. Сушеная хорда (спинная струна) красной рыбы, употребляемая в пищу. Ø Вкусно пахнут на столе пироги с вязигою. (Фил.).

ВЯЗУН, м. Сушеные лещи, связанные по 10 штук.

ВЯЛИТЬ. Сушить на воздухе посоленную рыбу.

ВЯЛЁХА, ж. Сушеная вобла, красноперка и любая сушеная рыба.