gototop

Новые статьи

Мосияш С.С. Родословная удочки
Не стесняйся, рыба. Ешь, прошу тебя Э. Хемингуэй. Старик и море   В отечественной литературе первую попытку пролить свет на тайну появления удочки сделал,... Читать далее...
Куприн А.И. Белуга
  Наступает зима. Как-то вечером пошел  снег,  и  все  стало  среди  ночи белым: набережная, лодки у берега, крыши домов,  деревья.  Только ... Читать далее...
Аксаков С.Т. Записки об ужении рыбы.
Замечательная книга Сергея Тимофеевича Аксакова «Записки об уженье» вышла в 1847 г.. Переехав с Урала в Москву в 1826 г.,... Читать далее...

Копылова Э.В. Ловецкое слово: Словарь рыбаков Волго-Каспия. Слова на букву З

 

ЗАБА́ГРИТЬ. Зацепить рыбу багром. Ø Хорошо бы забагрить рыбину пудов на 2030, мечтательно произнес Копылов. (К. Ер.).
ЗА́БЕРЕГИ, мн. Прибрежный лед, образующийся перед замерзанием и вскрытием воды. Ø Остались только забереги — серые, ноздреватые, как соты, льдины. (Ю. Сел.).
ЗАБО́Й, ЗАКО́Л, м., ЗАБО́ЙКА, КОЛОВА́Я ЗАБО́ЙКА, ж. (устар.). Ряд свай или кольев, выставленных поперек реки для вылова рыбы, идущей вверх по течению. Ø Устройство в проточных водах всяких преграждений (сетных перегородок, забоек, завалов и т. п.), препятствующих свободному передвижению рыбы, воспрещается. (Законы.). Ни на одном рукаве Волги не дозволяется устраивать забоек, перебоек, или заколов какого бы то ни было вида, кроме дозволенных уже правительством. (Рыб.).
ЗАБО́РЩИК, м. (устар.). Ловец, бравший товары в долг. Ø Имеются ловцы, так называемые «заборщики», т. е. забирающие в лавке товар в долг, в счет будущего улова. (Отч.).
ЗАБУРУНЬЕ, ср. Подводная песчаная гряда, образуемая наносным песком,, которая отделяется от берега небольшим, но глубоким пространством воды.
ЗАВА́Л, м. (устар.). 1. Земляная насыпь, перегораживающая проток, чтобы выловить зашедшую в него рыбу. Ø Но самый позорный хищнический способ истребления рыбного богатства совершается осенью при помощи завалов. (Гримм.). 2. Чрезмерное количество рыбы, отловленное в горячую пору путины. Ø На колодку тарную идет обычно вобла пониженного качества, залежавшаяся в прорезях или рыбницах, или же, когда управка не берет во время завала. (Беседы.).
ЗАВЕ́СИТЬ ЧЕРНИ. Отплыть на лодке в море на такое расстояние, когда берега (черни), скрываются из виду.
ЗАВО́ДИНКА, ЗА́ВОДЬ, ж. Залив реки, образуемый крутым поворотом берега. Ø Маленькие заливчики — это заводь, заводинка.
ЗАВО́ЗЕННЫЕ (неводники, рыбницы), ЗА́ВОЗНЯ, ж. (устар.). Неводники, рыбницы, на которых возили невод для замета. Ø Завозни — малые неводники. (Тр.).
ЗАВО́ЙКА, ж., (мн. заво́йки). Прорезиненные нарукавники. Ø Завойки-нарукавники из брезента, чтобы руки не мочить.
ЗАВЯЗА́ТЬ ЩЁГОЛЕМ. Завязать особым крепким узлом. Ø Завязать щеголем — мёртво будет.
ЗАГА́Р, м., ЗАТЯЖКА, ж. Покраснение мяса рыбы при длительном хранении без обработки (посола, заморозки) или при высокой температуре. Ø Сельдь — несмотря на свою незначительную величину, является на рынок почти исключительно с «загаром», т. е. в начальной стадии гниения. (Отч.). Рыба просаливается постепенно и равномерно без всяких признаков «затяжки» и красноты. (Отч.). Вся рыба с душком, с загаром.
ЗАГА́ЧИВАТЬ. Прикреплятьподчалок, бударку к стойке для буксировки. Ø Вот бударку-то и загачивам к стойке.
ЗАГЛЫБЫ, мн. Подводные обрывы, окраины омутов и ям.
ЗАГОРА́НИВАТЬ. Говорится о речной воде, с горчинкой, когда она сливается с соленой морской водой.
ЗАДА́ТОЧНЫЙ ЛОВЕ́Ц, м. (устар.). Подрядный ловец, взявший у рыбопромышленника задаток деньгами, продовольствием или другим каким-либо товаром и обязавшийся весь улов сдавать по заранее условленной цене этому же рыбопромышленнику. Ø Подрядные ловцы допускаются к лову в водах арендатора за плату 25 рублей с лодки и обязываются сдавать ему только красную рыбу. Уловы же частиковой рыбы остаются в пользу ловцов. (Отч.).
ЗАЕ́ЗДКА, ж. (род. п. ед. заездка, заездки). Самоловное орудие лова, частью которого является забойка. Ø Рыба, идя против течения, наталкивалась на стену заездки и шла вдоль стены в ловушку. (Заг.). Следует отличать заездки от забоек, т. к. первые являются самоловными орудиями, забойка же является лишь частью заездки и состоит из решетчатой стены, перегораживающей большую часть реки. (Мин.).
ЗА́ЙМИЩЕ, ср. Низкий берег, затопляемый водой, на котором после спада воды косят траву. Ø Что за прелесть идти по займищу, после дождя, по родным местам. (Ю. Сел.).
ЗАЖИМ, м. Говорится о судне. Ø Но чаще всего бывает так, что раз забравшееся в глубь льдов судно попадает в «зажим», т. е. затирается льдами, вмерзает в них и уже не в состоянии из них выбраться. (Тр. В.-К.).
ЗАКЛЕВА́ТЬ, (устар.). Закрепить снасть.
ЗАКО́Л, м. См. забойка.
ЗАКО́ННЫЙ ГЛАЗ. Ячея у сети определенного размера, разрешенная для лова рыбы правилами рыболовства.
ЗАКРА́ЙКА, ж., ЗАКРАЕК, м. Острый тонкий лед у берега под которым вода. Ø Шагал смело, обходя лишь закрайки, где булькала вода. (Ю. Сел.). 1 апреля закраек льда тянулся от косы острова Кулалы к острову Долгому. (Отч.).
ЗАКРО́Й, м. 1. Закрытая сверху палуба в рыбацкой лодке, где находятся рыбаки во время ненастья или холодной погоды. Ø Суда такого типа имеют палубу в носовой части, а в средней такую же палубу, на разборную на одну и две части, известную под названием «закроя». (Отч.). 2. Расстояние, видимое глазом до линии горизонта (см. бежать в закрой). Ø Предустьевое пространство, протяжением от берега на семь верст, закрой кусовой рыбачьей лодки (Законы).
ЗАКУКА́НИТЬ. Посадить рыбу на кукан. Ø Много мы тогда ее закуканили рыбы-то.
ЗАЛА́СТИТЬ (судно). Проложить по пазам (щелям между досками) дранку и закрепить металлической скобой.
ЗА́ЛЕЖКА, ж. Место, где рыба залегает на зиму. Ø Залежка у ней на глуби моря.
ЗАЛИЧКА, ж. Отборная, крупная рыба, которую укладывают в таре сверху, чтобы скрыть более мелкую. Ø Отправляя приготовленную рыбу на рынок, рыбопромышленникам приходится делать в каждой таре так называемую «заличку» из отборной, более крупной рыбы. (Отч.).
ЗАЛО́В. 1. (устар.). Начало зимнего промысла рыбы. 2. Одноразовый улов. Ø В залове замечалась примесь небольшого количества мелкого пузанка и обыкновенной рядовой сельди. (Бор.).
ЗАЛО́М, м. Самая крупная каспийская сельдь, идущая весной в Волгу. Ø В авангарде этого наступления сельди идет — залом, четвертьаршинная могучая рыба, за заломом — рядовая сельдь, потом пузанок. (Лид.).
ЗАЛО́М, м. Ледяной бугор, который образуется неожиданно при усилении мороза. Ø В течение зимы были небольшие заломы льда с незначительной потерей рыболовных орудий. (Отч.).
ЗАЛОМИТЬ (суда). Сжать, раздавить льдом. Ø Когда выйдет промысловый флот, они (авиаторы) ведут наблюдения за льдами, в отдельных районах моря льды расходятся, не сразу могут переместиться и «заломить» суда. (К. Ер.).
ЗАМА́Н, м. Конусообразная часть вентеря или нерёды, пришитая по кругу и введенная внутрь, она заканчивается небольшим отверстием. Ø Когда рыба заходит в этот заман, или в этот облан, то обратно она выйти не может.
ЗАМАНИХА, ж. Ложный фарватер без течения с невидимыми отмелями. Ø Так без догади-то как раз в заманиху попадешь. (М.-Печ.).
ЗАМЁТ, м. 1. Устройство для ловли рыбы, состоящее из сети, закрепленной у берега с одного конца, и свободное (открытое) с другого конца. Располагается вдоль берега. Бывает замет с крюком и без крюка. 2. Начало выброса невода или сети в воду. Ø Правильным заметом мы считаем такой, когда река перегораживается не поперек, а наискось, причем невод образует большой крюк. (Расск. рыб.). 3амётывать. Закидывать, выбрасывать невод. Ø Он берет невод и заметывает.
ЗА́МОРОЗКИ, мн. (устар.). Веревки, привязываемые к верхним концам шестов (клячей) при подледном лове вентерем. Ø К нижним концам клячей привязывают груз из камня, а к верхним — веревки, так называемые заморозки, получившие свое название от того, что концы их держатся, примерзая ко льду. (Оп. фот.).
ЗАНАВЕ́СЕЛЬНИК, м. Прорезиненный фартук, надеваемый ловцами. Ø Занавесельник — фартук называется на промысле.
ЗАНАВЕ́СИТЬ, (устар.). Пересечь путь другого судна, закрыв его своими парусами.
ЗАПЕКА́НКА, ж. Соленая рыба (чаще вобла), запеченная в золе. Ø Запеканка — рыба солена, запекам ее. На столе появилась запеканка из воблы. (Кузн.).
ЗА́ПЛЕСКИ, мн. 1. Низменная часть берега, покрываемая волной и затопляемая, когда вода прибывает. Ø Бакенным ловцам-снастичам жительство на береговой полосе и притом еще в расстоянии пяти-пятнадцати верст от заплесков моря не разрешено. (Олов. ст.). 2. Умело соединенные (строщенные) концы различных веревок. Ø Расплетаю оба конца (веревки), сплетаю, получаются заплески.
ЗАПО́Н, м. Фартук длиною до полу, из прорезиненной материи.
ЗАПРЕ́ТНЫЕ ПОЛОСЫ, (устар.). Участки моря, где лов запрещен.
ЗАСО́Л, ж. 1. Тузлук. 2. Качество соленой рыбы. Ø Вобла крепкого засола.
ЗАСТО́ЙНАЯ РЫБА. Рыба, оставшаяся на разливах реки весной.
ЗА́СТРУГА, ж. Волнообразные неровности морского дна, ледяной поверхности, встречаемые вблизи берегов. Ø Реку, как гофрой, покрывали снежные плоские заструги. (Б. Жил.). Вот река идет, и получилась заструга, меляк.
ЗАТО́Н, м. Длинный, непроточный залив, отделяемый от реки наружною косой, которая примыкает одним концом к берегу. Ø Мы жили на затоне.
ЗАТО́Р, м. 1. Огромное скопление льда. Ø Льдины то плавали, то смыкались, образуя заторы. (К. Ер.). 2. Большое скопление рыбы.
ЗАТЯЖКА, ж. (устар.). См. загар.
ЗАТЯНУВШАЯСЯ РЫБА. Живая, но ослабевшая рыба, которая долго находилась в неводе или прорези.
ЗАУСНЫЙ, (устар.). Очень крупный осетр.
ЗАУТО́РИТЬ. Прибить к стоячему ледяному массиву (уторе). Ø Зауторило нас, прибило к уторе.
ЗАША́РИТЬ (сетку) (устар.). Искать сетку небольшим  якорьком (подкотовкой). Ø Затаривают ее (сетку), когда она на дно сядет.
ЗАШКУРКА, ж. (устар.). Первый ряд рыбы, укладываемый в бочках спинкой вниз. Ø Первый ряд кладется спинкой вниз (зашкурка). (Пр. обр.).
ЗАЧАМРИТЬ, Говорится о погоде, когда она портится, налетает сильный ветер. Ø Сейчас тихо, а то вдруг сразу зачамрило.'
ЗВЕНО́, ср. Группа рыбаков, совместно ловящих рыбу и получающих плату соответственно затраченному труду. Ø Это подъехало бударочное звено. (Зн. комм.). Звеньевой. Руководитель звена, старший в звене. Ø Смотришь на звеньевого и невольно проникаешься к нему уважением. (Зн. комм.).
ЗЕ́ЛИ, мн. (устар.). Веревки, соединяющие между собой устройство для лова миноги (нереды), положенные на дно Волги. Ø Способы лова миноги (выставка неред на учугах и зелях), так и приготовление ее впрок остались прежними. (Отч.).
ЗЕЛЬЁ, ср. Набор ловецких материалов, идущих на прикрепление неред: сторож, коряжник, поводец.
ЗЕРНИСТАЯ ИКРА, ИКРА ЗЕРНО́М, СВЕ́ЖАЯ ИКРА. Икра, взятая из только что выловленной белуги или осетра (реже севрюги), пробитая через грохотку, слабо посоленная. Ø Икра белужья, осетровая и севрюжья: зернистая (зерном), паюсная, мешочная, ястычная, откидная. (Отч.). Икры белужьей зерном вывезено семьсот пудов. (Отч.).
ЗЕРНО́, ср. Икринка рыбы.
ЗИМБИЛЬ, м. Плетенная из чакана сумка.
ЗЕМЛЯНО́Й САДО́К. Искусственное озеро, в котором содержится выловленная рыба. Ø Земляные садки — озера, в которых (рыба) остается до наступления холодного времени. (Отч.).
ЗЮЗЬГА́, СЮЗЬГА́, ж. Специальный большой сачок (черпак) из сети на обруче для выливки рыбы из прорези или живорыбного судна на плот рыбозавода. Ø Вооружившись зюзьгой — большим сетчатым сачком, стал выливать рыбу в лодку. (Астр.). Он с силой вогнал зюзьгу в ящик с рыбой, поддел десяток судаков и вывалил за борт. (А. Ш.).
ЗЮЙДВЕ́СТКА, ЗЮДЬВЕ́СТКА, ж. Кожаный головной убор, надеваемый ловцами в сырую погоду. Ø Зюдьвестки есть ,только мы их не надеваем, все больше фуражки.
 
 
Поделиться:
Обсудить в форуме
Необходимо авторизоваться или зарегистрироваться для участия в дискуссии.

Публикации

Салмина Е.В. Рыболовный инвентарь из раскопок в Пскове (классификация находок и способов ловли)
Данная статья посвящена изучению рыболовства средневекового Пскова по археологическим материалам,... Читать далее...

Публикации

Тихий М.И. Рыбы из палеолита Крыма
  Среди многочисленных находок палеоэтнолога Г. А. Бонч-Осмоловского в пещерах Крыма обращает на... Читать далее...

Публикации

Адалова З.Д. Развитие рыбопромышленности Дагестана в конце XIX - начале XX вв.
  В статье говориться об истории становления и развития рыбного промысла... Читать дальее...
Вы находитесь здесь: Копылова Э. В. Ловецкое слово: Словарь рыбаков Волго-Каспия Копылова Э.В. Ловецкое слово: Словарь рыбаков Волго-Каспия. Слова на букву З