gototop

Новые статьи

Баранович М. Материалы для географии и статистики России. Рязанская губерния (Раздел «Рыбные промыслы»)
Рыболовство распространено преимущественно в прилежащих Оке 228 селениях и, кроме того, существует везде, где находятся изобилующия рыбой озера и реки, в которых... Читать далее...
Халюков Ю.В. Названия промысловых рыб в лексике рыбаков Орловской области
Из мотивационных признаков, лежащих в основе номинаций рыб в Орловской обл., наиболее выделяются три — повадка (41 слово), цвет оперения... Читать далее...
Тарасов И.И. Промысловая ихтиофауна Новгородской земли в XII-XV веках по данным письменных источников
Расположенные на северо-западе лесной зоны Восточной Европы земли Великого Новгорода обладали значительными водными богатствами. На этой территории находится большое количество... Читать далее...

Куза А. В. Рыболовство в древнем Новгороде по берестяным грамотам

           В настоящей статье делается попытка рассмотреть содержание целого ряда грамот и надписей, добытых в Новгороде в 1951 – 1957 годах, которые проливают свет на одну из мало исследованных отраслей новгородского хозяйства: рыболовство и торговлю рыбой. Грамоты из раскопок 1951–1955 года опубликованы с соответствующими комментариями четырьмя отдельными книгами[1]. Грамоты в 1956-57 гг. изданы частично[2].

Рыбная ловля, особенно в Северо-Западной Руси, играла большую роль. Земледелие в этих краях затруднено неблагоприятными климатическими условиями и тяжелыми лесными почвами. Хорошо известно, что Великому Новгороду еще в XII веке не хватало собственных сельскохозяйственных продуктов, прежде всего зерна, которые он был вынужден привозить из других областей Руси[3]. Обилие лесов, озер, рек, болот способствовало развитию всевозможных добывающих промыслов, на что указывал еще А.И. Никитский[4]. Близость богатых рыбой водоемов, в первую очередь озера Ильмень и реки Волхова, естественно, выдвигало рыболовство на одно из важных мест в хозяйстве древних новгородцев.
55

Археологические раскопки прекрасно иллюстрируют этот факт. «К самым частым находкам в Новгороде во всех слоях, - пишет А.В. Арциховский, - принадлежат рыболовные грузила и поплавки»[5]. Найдено много рыболовных крючков, острог, гарпунов, блесен[6].
Существенные сведения по исследуемому вопросу содержат берестяные грамоты. О рыбах и рыболовстве речь идет в шести из опубликованных грамот (№№ 51, 92, 144, 186 и 259). Две из них (№№ 51 и 259) дошли до нас в обрывках, тексты остальных сохранились полностью. По содержанию они представляют хозяйственные распоряжения (№№ 144, 259) расчеты рыбника (№ 92), письмо одного рыбника другому (№ 186), частное письмо о закупке сигов (№ 147). Смысл грамоты № 51 понять трудно, ибо от нее сохранилось лишь 3 слова. В грамотах упомянуты следующие породы рыб: лососи (№№ 51, 92, 186), сиги (№№ 144, 147) и осетры (№259).
Лосось (Salmosalar L) или семга, а также близкие к ней лососи Ладожского и Онежского озер являются самыми значительными рыбами из семейства лососевых. К этому семейству принадлежат белорыбица, нельма, сиги, кумжа – таймень, корюшка (курва), ряпушка (репукса) и некоторые другие рыбы.
Семга – рыба проходная, т.е. она входит в реки бассейнов Балтийского моря и Ледовитого океана исключительно для метания икры и затем «скатывается» обратно в море. Онежский и ладожский лососи живут в озерах постоянно, и отличаются от семги меньшей величиной и более темной окраской. Ни семга, ни ладожские лососи в Ильмене и Волхове не встречаются[7]. Однако, судя по берестяным грамотам и пис-
56

цовым книгам новгородцы хорошо знали эти породы рыб. За лососиной, самой ценной по вкусовым качествам рыбой, они должны были отправляться в далекие и небезопасные поездки. Путь их лежал на Ладожское и Онежское озера, к Финскому заливу, а может быть, на Корельский перешеек или далеко на северо-восток к берегам Онеги, Северной Двины, Мезени и Печоры. Об этом говорят письменные источники. Так в писцовой книге по Новгороду Великому Леонтия Аксакова (1581-1582 гг.) отмечено, что рыбника Рышка убили на Ладоге немецкие люди[8]. В грамоте № 131 (XIVв.), чрезвычайно интересной, но трудной для чтения, т.к. ее автором, повидимому, был не русский, назван ряд географических пунктов, расположенных по обе стороны Онежского озера: Пудога (современная Пудож на р. Водле), Сямозеро (Самозеро) и река Шуя[9]. Возможно, адресатом грамоты был или новгородский феодал, или богатый рыбник. Последнее предположение подкрепляется тем, что автор грамоты посетил славящиеся рыбою окрестности Онежского озера, о чем он и сообщил своему господину. В грамоте написано: «… А ныне есемь к тебе рыбок (лососей? – А.К.) послал. А в Шуе ни лодий ни лову»[10]. Повидимому, адресата волновало состояние рыболовства на Онежском озере и его притоках. Он послал своего доверенного человека разузнать обстановку, закупить рыбу и укрепить связи с местными рыбаками. О существовании таких связей нам известно из грамоты № 92[11] (XIV в.). Вот ее текст: «На Спехове. На Стефане лосось. Но Шюрине   его лосось. На брате его лосось. На флоре 28, 12. На Заяце 4 белки. На Лавре 2 лосося. На Олферии 9 лососей.
57

На Суйке 9 лососей. У Петра 13 лососей. На Стуковиче 2 лосося. На Никите 4 лосося. На Сидоре 2 лосося». Эта записка новгородского рыбника доказывает узкую специализацию средневековой торговли[12]. Автор грамоты торговал лососиной, поэтому забирал у ловцев только лососей. Надо думать, что городские рыбники имели в разных концах Новгородской земли своих рыбаков-поставщиков рыбы. Автор грамоты № 92 составил, очевидно, подробную поименную роспись, у кого сколько куплено (или получено на других условиях) лососей; сюда же включены и денежные расчеты с отдельными рыбаками. При случайной покупке у первых встретившихся лиц в такой записи не было бы никакой надобности. Грамота № 92 предполагает постоянные сношения между рыбником и местными рыбаками.
Грамота № 92 содержит также данные о размерах торговли лососиной. Лососи ловятся в определенное время года, в основном осенью. Поймать лосося очень трудно, т.к. эта сильная рыба пробивает сети, прыгает через них, рвет снасти и уходит из ловушек. В XVI веке в годовой оброк с целой волости входило не более «2-х – 3-х лососей, среди десятков лык «ершов» и «курвы», нескольких бочек сигов, говяжьих и бараньих лопаток, сыров и т.п.[13] Наш рыбник приобрел только в одной деревне (Спехове?) 45 лососей. Если принять за средний вес лосося 8 кг[14], то 45 рыб составили 360 кг. Конечно, перечисленные в грамоте рыбаки были не единственными поставщиками новгородца. Отсюда объем торговли лососиной еще в XIV веке представляется весьма значительным. Лососей солили, а затем предавали по довольно высокой цене[15].
Грамота № 51 (XIII в.) ничего нового не прибавляет к нашим выводам. От нее сохранился лишь маленький кусочек: «… ежевища 2 лосо-
58

се…»[16] Зато грамота № 186 (XIV век) очень интересна[17]. Ее понимание зависит от чтения слова лосось, в котором сделана ошибка. Нам кажется толкование этого слова, предложенное А.В. Арциховским, бесспорным. Текст грамоты краток, но письмо закончено: «Поклон от Степана к Семенку. Возьми у Канунниковых десять лососей, а другой десяток возьми у Данилки Бешкова и дай Семену Флареву. А я тебе кланяюсь». Это не просто хозяйственное распоряжение или просьба купить лососей. Вернее всего, все выше названные лица новгородские рыбники, торгующие лососиной. Для защиты своих прав, более успешной торговли, совместного хранения и обработки рыбы они объединились в какую-то организацию по профессиональному признаку. Степан, возможно глава или староста союза, хорошо осведомленный о состоянии дел у своих товарищей, просит Семенка достать два десятка лососей и передать их для каких-то целей Семену Флареву. Может быть, десять лососей являлись вступительным паем в товарищество или взносом всчет общего оброка.
Существование профессионального объединения новгородских рыбников – «ряда» в XVI веке убедительно доказал А.П. Пронштейн[18]. «Ряд выступает перед нами и как корпорация, как известная общественная группа, отдельные черты которой очень напоминают уличанскую организацию»[19]. Рядовичи выбирают своего старосту; они коллективно владеют
59

торговыми помещениями, лавочными местами и земельными участками на территории ряда; всю сумму оброка они вносят «рядом», как союз; у рядовичей есть привилегии: торговля вне ряда на торгу не допускается. Таким образом, в XVI веке «ряд» был вполне оформившейся и развитой формой организации новгородских ремесленников и торговцев, основы которой складывались значительно раньше.
Аргументов в пользу нашего предположения служит запись в приходных книгах Новгородского Софийского Дома под 1577 годом: «Мая в 6 день продано рыбником Невзору Залякину с товарищи из ушала прасольные рыбы: две бочки лососей, да бочку сигов, да бочку лубоги"[20]. Здесь речь идет о корпорации рыбников, торгующих лососиной.
Заканчивая разбор грамоты № 186 следует отметить, что указание на целую семью рыбников (Канунниковы) наводит на мысль о передаче профессии от отца к сыну.
Волховский сиг (сиголов Coregonus laveratus baeri K.), самый ценный из всех других сигов, обитает в Ладожском озере, откуда для метания икры входит в р. Волхов, где и производился его главный лов[21]. Сиги были хорошо известны новгородцам. Письменные источники постоянно упоминают эту рыбу. При раскопках в Неревском конце было даже найдено костяное изображение сига[22]. Среди обработанного ихтиологического материала Новгородской экспедиции сигу принадлежат 8 костей и 14 экземпляров чешуи[23].
Грамота № 144 (XIV в.) является хозяйственным распоряжением: «Приказ Косарину от Есифа. Возьми у Тимофея 50 сигов рубля на три. А срок на рождество»[24]. Из текста грамоты ясно, что рыбник имел
60

свой круг покупателей, которым он отпускал товар часто в кредит.
50 сигов при среднем весе одной особи 2 кг[25] составляют около 100 кг рыбы, т.е. приблизительно, бочку. Следовательно в XIV веке бочка стоила в Новгороде около 3 рублей.
Грамота № 147 (рубеж XII-XIIIв.): «Поклон от Подвойского к филиппу. Не посетуй, господин, насчет сигов. Еще сигов нет по подходящей для тебя цене. А я тебе кланяюсь».[26] Это целое письмо, отправленное в ответ на просьбу: купить сигов. Цена на сигов зависела, очевидно, от величины уловов, которые в свою очередь зависели от интенсивности хода сигов в Волхов. В разные месяцы она была разной.
В грамоте № 259 (XV в.), обрывке хозяйственного распоряжения, назван осетр: «Приказ от Григорие ко Домене. Послало есьмо к тебе ведерко осетрине заи…»[27]
Балтийский или немецкий осетр (Acipenser sturio) входит на нерест из Балтийского моря в Неву, проходит дальше в Ладожское озеро и Волхов, по Волхову он выше порогов никогда не поднимается.[28] Большого промыслового значения он не имеет, т.к. встречается редко. Новгородцы ловили осетра ниже волховских порогов, где он мечет икру. Найденные в Новгороде несколько осетровых жучек [29] вместе с грамотой № 259 доказывают существование этого промысла.
В 1951 году в слое XIII в. внутри маленького сруба хозяйственного назначения была обнаружена крышка бочки с надписью «мнь» (буква м – глаголическая), что значит «мень», т.е. налим.[30]. Возможно, в
61

Срубе стояло несколько бочек с рыбой. Чтобы рыбу не перепутать бочки были помечены. Кто же был хозяином этого двора?
По писцовым книгам конца XVI в. в Неревском конце Новгорода жило много рыбников.[31] Обилие вещей, связанных с рыбным промыслом, встреченное при раскопках, заставляет полагать, что рыбники поселились в этих местах давно. Усадьба, где была найдена крышка кадушки с надписью «мень», была, очевидно, двором новгородского рыбника. Налим (Lota lota) употребляется в пищу только свежим. Более всего годится он для ухи и пирогов. Мороженный налим быстро вянет, становится невкусным, дряблым: налимов не засаливают.[32] Простому горожанину незачем было держать целую бочку налимов. Другое дело рыбнику, у которого в специальной кладовой стояло много бочек с рыбой; ему важно было знать, что в какой бочке лежит, чтобы быстро отпускать товар. Вот он и надписал на крышках названия рыб.
Настоящий очерк не охватывает всех вопросов новгородского рыболовства. В статье не затронуты ни техника, ни способы, ни системы рыбной ловли. Она написана на основании берестяных грамот с привлечением некоторых других письменных свидетельств. Совокупное изучение и сопоставление всех исторических источников с археологическими материалами поможет нам восстановить картину промыслового рыболовства в древнем Новгороде.
62

[1] А.В. Арциховский и М.Н. Тихомиров. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1951 г.). М., 1953.
А.В. Арциховский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1952 г.). М., 1954. А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1958-1954 года). М., 1958. А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1955 г.). М., 1958.
[2] А.В. Арциховский. Раскопки 1956 и 1957 гг. в Новгороде. «Советская археология», 1958, № 2.
[3] Б.Д. Греков. Крестьяне на Руси с древнейших времен до XVII века. М-Л., 1946, стр. 564.
[4] А.И. Никитский. История экономического быта Великого Новгорода. Л., 1893, стр. 5.
[5] А.В. Арциховский. Археологическое изучение Новгорода. Труды Новгородской археологической экспедиции, т. I, МИА, № 55, 1956, стр. 30.
[6] Б.А. Колчин. Железообрабатывающее ремесло Новгорода Великого. Труды Новгородской археологической экспедиции, т. II, МИА, № 65, 1959, стр. 77.
[7] Л.П. Сабанеев. Жизнь и ловля пресноводных рыб. Киев, 1960, стр. 92-95.
[8] В.В. Майков. Книга писцовая по Новгороду Великому конца XVI в. СПб., 1911, стр. 15.
[9] А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1953-1954 года). М., 1958, стр. 68-71.
[10] Здесь и дальше тексты грамот приводятся в переводе А.В. Арциховского.
[11] А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1953-1954 года) М., 1958, стр. 17.
[12] А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1953-1954 года). М., 1958, стр. 17.
[13] Новгородские писцовые книги, изданные археографической комиссией, т. III. Переписная оброчная книга Вотской пятины, 1500 год, I-я половина. СПб., 1863, стр. 506, 669.
[14] Л.П. Сабанеев. Жизнь и ловля пресноводных рыб. Киев, 1960, стр. 94.
[15] Отрывки из приходских книг Новгородского Софийского Дома. «Временник Московского общества истории и древностей российских», кн. 25, М., 1857, стр. 1.
[16] А.В. Арциховский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1952г.) М., 1954, стр. 54-55.
[17] А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1955 г.). М., 1958, стр. 70-71.
[18] См. А. П. Пронштейн. Великий Новгород в XVI веке. Харьков, 1957.
[19] А.П. Пронштейн. Указ. соч., стр. 167
[20] Отрывки из приходных книг Новгородского Софийского Дома. «Временник Московского общества истории и древностей российских», кн. 25, М., 1875, стр. 1.
[21] Л.П. Сабанеев. Ук. соч., стр. 182-183.
[22] А.В. Арциховский. Археологическое изучение Новгорода. Труды Новгородской археологической экспедиции, т. I, МИА, № 55, 1956, стр. 33-34.
[23] Е.К. Сычевская. Рыба и рыболовство древнего Новгорода, 1959. Дипломная работа. Научный руководитель доктор биологических наук В.Д. Лебедев. Работа хранится на кафедре Ихтиологии Биологического факультета МГУ, стр. 11.
[24] А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1955 г.)., М., 1958, стр. 22-24.
[25] Л.П. Сабанеев. Ук. соч., стр. 182
[26] А.В. Арциховский и В.И. Борковский. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1955 г.). М., 1958, стр. 24-26.
[27] А.В. Арциховский. Раскопки 1956 и 1957 гг. в Новгороде. «Советская археология», №2, 1958, стр. 234.
[28] Л.П. Сабанеев. Ук. соч., стр. 558-560.
[29] Е.К. Сычевская. Ук. соч., стр. 9.
[30] А.В. Арциховский и М.Н. Тихомиров. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1951 г.). М., 1953, стр. 46.
[31] См. В.В. Майков. Книга писцовая по Новгороду Великому конца XVI в. СПб., 1911.
[32] Л.П. Сабанеев. Ук. соч., стр. 83.


 ПУБЛИКАЦИЯ:Куза А. В. Рыболовство в древнем Новгороде по берестяным грамотам // Археологический сборник МГУ.  М., 1961. С. 55-62.

 
Поделиться:
Обсудить в форуме
Необходимо авторизоваться или зарегистрироваться для участия в дискуссии.

Публикации

Тарасов И.И. Рыболовный инвентарь из раскопок в Старой Ладоге
 Предлагаемая работа посвящена орудиям рыболовного промысла из раскопок в Старой... Читать далее...

Публикации

Васильева А. В. Об остатках рыб времен Золотой Орды
  Материалом для данной работы послужили костные остатки рыб из раскопок... Читать далее...

Публикации

Публикации

Адалова З.Д. Развитие рыбопромышленности Дагестана в конце XIX - начале XX вв.
  В статье говориться об истории становления и развития рыбного промысла... Читать дальее...
Вы находитесь здесь: