Ляшкевич Э. А. Рыболовство в средневековом Гродно (по материалам раскопок Старого замка)
Города Понеманья занимают особое место в истории древнего рыболовства Беларуси. Археологами здесь были собраны представительные коллекции промысловых орудий, впервые произведена их классификация (крючки), установлены виды добывавшихся рыб (Зверуго, 1969, 1989; Лебедев, 1960; Цепкий, 1969). Несмотря на это, материал по рыболовству данного региона в целом не подвергался обобщению. Начать его хронологическую и статистическую верификацию мы решили с одного из хорошо изученных памятников средневековья - гродненского Старого замка.
Археологическое изучение Старого замка началось еще в довоенное время. Уже первые небольшие раскопки, проведенные в 1932-1933 гг. Ю.Йодковским, дали находки сетевых грузил, гарпуна, остатков рыб (фонды Гродненского государственного историко-археологического музея - далее ГГИАМ[1]). Ассортимент и количество рыболовного материала значительно пополнил 3.Дурчевский, который вскрыл в 1937-1939 гг. более 300 кв. м культурного слоя. Автор успел опубликовать лишь часть вещей - 6 крючков (Durczewski, 1939). В 1949 г. работы на Старом замке возобновил Н.Н.Воронин. Результаты его работ и работ предшественников были обобщены в монографии "Древнее Гродно". В ней помещены 18 связанных с рыболовством предметов, но к сожалению, без соответствующих ссылок (Воронин, 1954, рис. 16, 24, 96).
Особо следует отметить широкомасштабное изучение фауны Старого замка ‑ первое в археозоологии средневековых городов Беларуси. За 1937‑1939 и 1949 г. здесь было собрано более 35 тысяч остеологических останков. Из 18 509 определимых костей 384 экз. (2,1%), принадлежали рыбам (Цалкин, 1954, с. 211). Их изучение проводилось сотрудником кафедры ихтиологии биофака МГУ В.Д.Лебедевым. Краткие результаты его определений приводит Н.Н.Воронин, а их интерпретацию можно найти в капитальной сводке по палеоихтиологии СССР (Воронин, 1954, с. 58; Лебедев, 1960). Таким образом, можно утверждать, что история археоихтиологических исследований в Беларуси началась с раскопок Гродно.
В 80-е годы обширные работы на Старом замке (1100 кв. м) проводил О.Л.Трусов, фаунистический материал определяла Н.П.Александрович. Мне была передана небольшая, но представительная коллекция костей рыб, за что приношу искреннюю благодарность этим исследователям. Рыболовных орудий в эти годы было найдено на редкость мало, однако они имели привязки к хорошо датированным слоям. Изображения некоторых предметов взяты нами из отчетов (Трусов, 1986; Трусов, Ткачев, 1987), поскольку в силу своей неясной атрибуции они не были отражены в монографии (Трусаў, Собаль, Здановiч, 1993).
Еще одним источником, заметно расширившим состав и количество интересующего нас инвентаря, стали музейные коллекции Ю.Йодковского и 3.Дурчевского (ГГИАМ). Обращение к археологическому материалу позволило установить авторство рыболовных вещей, помещенных в монографии «Древнее Гродно». Большинство их, как оказалось, принадлежало сборам польских исследователей. Кроме этого, в материалах 3.Дурчевского дополнительно были обнаружены 9 крючков, 1 блесна, 4 грузила, 74 кости рыб (в том числе поделки из них) и большое количество чешуи. Еще о 15 предметах из довоенных раскопок упоминают в своей рукописи В.Голубович и Е. Цегак-Голубович (Архив археологии ИИ НАН Беларуси, д. № 44). Описывая уцелевшие после войны материалы Ю.Йодковского и 3.Дурчевского, авторы предложили хронологическую схему, основанную на стратиграфии слоев «песок-дерево». Вместе со схемой Н.Н.Воронина, она стала для нас отправной точкой при датировке костей рыб и инвентаря. Сведения о перечисленных в рукописи вещах были включены нами в статистику рыболовных предметов, несмотря на то что в фондах музеев они отсутствовали.
Старый замок (Замковая гора) - детинец древнего Гродно ‑ расположен на мысу правого коренного берега Немана, при впадении в него речки Городничанки, на высоте 32 м над уровнем воды. Долина Немана в пределах Гродненской возвышенности (514-й км от устья реки) отличается резким сужением русла в виде глубокого каньона, с очень крутыми, изрезанными оврагами бортами, образуя так называемые ворота (Вознячук, Вальчик, 1978, с. 35). Ширина реки в этом месте составляет 110 м, глубина 2-3,2 м (Неман, 1941), дно ее каменистое с многочисленными ямами. Укрепленное поселение на Замковой горе возникло в конце X - начале XI в. (Тpycaў, Собаль, Здановiч, 1993. с. 18). В первой половине XII в. крепость становится центром столицы удельного княжества. В начале XV в. князем Витовтом здесь был возведен каменный замок, позже перестроенный Стефаном Баторием.
Перейдем теперь к описанию находок, позволяющих охарактеризовать рыболовные занятия обитателей Старого замка.
191
Рыболовный инвентарь. Эта категория артефактов представлена орудиями лова и вспомогательным снаряжением. Орудия лова отнесены к трем типам рыболовных снастей - крючковым, колющим и сетевым. Всего учтено 63 единицы, для 39 из них имеется изображение. Вспомогательное снаряжение (не менее 6 единиц) - это инструменты для плетения сетей, ледоходные шипы, рыбацкий транспорт. По данным авторов раскопок, датировки инвентаря не выходили за рамки XI-XIV вв., максимум его распространения приходился на конец XII -начало XIII в.
Крючковые снасти - самая многочисленная категория рыболовных орудий гродненской коллекции. Представлены в первую очередь крючками и блеснами, а также грузилами и поплавками для удилищ.
Крючки. По инвентарной книге довоенных находок, хранящейся в ГГИАМ, их насчитывается 29 экз., по коллекционной описи Н.Н.Воронина - 3 экз. (правда не указывается, что это рыболовные крючки). Нами были установлены изображения 25 крючков, включая опубликованные. Все они хранятся в ГГИАМ, один - в Ошмянском краеведческом музее. Столь высокий количественный показатель крючков выводит Гродно, наряду с Масковичами и Волковыском, в тройку белорусских памятников с ярко выраженным приоритетом крючкового лова.
При классификации крючков руководствуются двумя принципами - типологическим и функциональным. В основу первого принципа положены морфологические признаки с целью выделить типы крючков (Мальм, 1956; Зверуго, 1969), в основу второго — морфометрические, когда устанавливается тип снасти, в которую входил крючок (Чернецов, Куза, Кирьянова, 1985; Салмина, 1994, 1997). Этот функциональный подход, как более актуальный, будет применен и в настоящей работе, хотя нужно отметитъ его определенную условность: на практике сфера употребления крючка была шире и не ограничивалась рамками предлагаемых нами типов.
Удильные крючки (3 экз.) использовались для лова небольшой рыбы семейства окуневых или карповых. К ним относятся изделия с радиусом отгиба жала до 1 см. Два железных крючка имели высокое игловидное жало без бородки, петля для крепления лески у них отсутствовала (рис. 1:1, 2). Бронзовый крючок привязывался за отверстие, проделанное в плоском, расширяющемся к верху цевье и, возможно, был оснащен бородкой (рис. 1:3). Высота всех крючков не менее 3 см. Появление удочек на Руси отмечено серединой X в. (Чернецов, Куза, Кирьянова, 1985, с. 227). Крючки из раскопок Старого замка датируются XI в. и второй половиной XIII в. (бронзовый). Следует подчеркнуть, что свидетельства удильного лова на памятниках Беларуси достаточно редки.
Переметных крючки (11 экз.). Как тип выделены Е.B.Салминой (Салмина, 1994). Предназначались для ловли крупных хищников ‑ щуки, судака и сома. Наименование получили от их вероятностного использования в переметах орудиях, состоящих из прикрепленных к шнуру крючков с животной насадкой, которые ставились обычно на ночь поперек течения. В материале Старого замка к ним отнесены железные крючки длиной от 6,5 до 12,5 см. Большинство их объединено следующими признаками: длинное цевье, U-образный неглубокий поддев шириной в среднем около 3 см, тупая бородка, большая петля для лески, плоское сечение (рис. 2). Три самых длинных крюка имели поддев более 4 см в ширину.
Среди переметных орудий три изделия мы определили как типично сомовые крюки. Два из них, выкованные из толстого (0,5 см) квадратного стержня, имеют очень короткое цевье и широкий до 5 см О-образный поддев, заканчивающийся бородкой (рис. 3:5,6). По своим пропорциям им близок крючок с плоским цевьем (рис. 3:4) (эскиз с экспозиции, также как и крючка на рис.1:13). Крепились они за большую прочную петлю. Массивные округлые железные крючки появляются в раннесредневековых древностях Поднепровья (колочинская культура) и Подонья (Сымонович, 1963, рис. 25; Медведев, 1998, рис. 10:6). найдены они в Новгороде и в других городах (Мальм, 1956, рис. 4:4; Колчин, 1965, рис. 64:3).
Универсальные крючки (12 экз.) по своим размерам (4-6,6 см в длину) занимают промежуточное положение между удильными и переметными. Е.В.Салмина определяет этот тип как крючки для донок, жерлиц, поставуш и др. (Салмина, 1994, рис. 12:4). Мы будем называть их универсальными, т.е. пригодными практически для всех видов снастей, включая вышеназванные удилища и переметы. По наличию или отсутствию бородки важнейшего элемента для подсечки рыбы - они делятся на две разновидности.
Крючки без бородки, имеющие высокое, иногда фигурно изогнутое жало, широко бытовали в средневековой Восточной Европе. На территории Беларуси зафиксированы практически во всех городах. Среди универсальных крючков Старого замка их доля составила почти 2/3. Длина изделий варьировала от 4 до 6,5 см. Поддев шириной до 2 см, высокий округлый, а также U-образный или квадратный (рис 1:6‑9,11,14). По отзывам современных рыбаков, для пассивного лова (переметами, жерлицами) эти орудия не годятся, поскольку рыба легко снимает с них оставленную на несколько часов наживку, при этом не рискуя зацепиться. Стало быть, их использовали в активном лове, например, в ужении со стремительной подсечкой, которая предотвращала сход рыбы с такого неопасного крючка. Отсутствие бородки объясняется, например, тем, что она «сильно затрудняет вынимание крючка из желудка, поэтому при ловле щук, особенно зимой, ее спиливают» (Сабанеев, 1960, с. 208). Из-за наличия широко отведенного в сторону жала высказывается предположение о назначении крючков без бородки для ловли рыб с мягкими тканями рта, т, е. семейства карповые (Салмина, 1997, с. 338).
Крючки с бородкой ‑ более совершенное орудие по сравнению с предыдущим подтипом. Изделия из раскопок Старого замка (4 экз.), благодаря наличию петли для привязывания лески, бородки и соотношению длины пенья к глубине поддева 2‑2,5, являют со-
192
Рис. 1. Удильные (1-3) и универсальные (4‑15) крючки из раскопок Старого замка в Гродно. XI‑XIV вв.: 3,12 - бронза, остальные - железо (1‑6, 13‑15 - фонды ГГИАМ, 7‑9, 11, 12 - по Н.Н.Воронину, 1954)
бой классическую форму, которая сложилась еще в железном веке и без изменений дожила до наших дней (рис 1: 10, 12, 13, 15). Судя по величине, такие крючки наживляли крупным живцом или мелкими животными. Предназначались для ловли хищных рыб и входили в состав донок, жерлиц, прочных удилищ, а также переметов, т.е. практически всех крючковых снастей.
Среди крючковых снастей, существовал, видимо, еще один тип ‑ самоловы. На это указывает находка тройного рыболовного крючка начала XIII в. (изображение отсутствует) (Голубович, Цегак-Голубович, с 70).
Блесны представляют собой сочетание крючка и искусственной приманки. Предназначались для добычи щуки и судака. В культурном слое Старого замка найдено две блесны. Медная имела ширину 2,4 см. Нижняя часть отрезана, вероятно, после выхода из строя орудия его тонкая и легкая лопасть пошла на другие нужды (рис 3: 2)(Трусов, 1987, кн. I, табл. 45: 7). Брон-
193
Рис. 2. Переметные крючки из раскопок Старого замка в Гродно, XI-XIII вв.: 1‑8 - железо (1 - фонды Ошмянского музея, 5‑8 - фонды ГГИАМ, 2‑4 - по Н.Н.Воронину, 1954)
зовая блесна (крючок отломан) длиной 10,3 см, шириной 2 см, такой же листовидной формы, была значительно массивнее предыдущей (вес 20 г) (рис. 3:1). Первая датирована началом XII в., вторая концом ХII ‑ началом ХIII в.
Вероятно, с находками этого времени можно связать и бронзовую блесну длиной 15 см и шириной 2,6 см (рис 3:4), найденную К. Ковальской в 1971 г. возле Нового моста, а также блесну из Суража (восточная Польша; раскопки Ю.Йодковского; ГГИАМ). Они, как и изделия со Старого замка, относится к так называемым блеснам-дорожкам. Дорожки забрасывали с движущейся лодки или опускали отвесно, играя ими на глубине, чтобы привлечь крупного хищника. Эти оригинальные приспособления отмечены при раскопках многих памятников Беларуси, однако в целом число их на фоне изделий из металла невелико. Наибольшее распространение они получили в XII‑ХIII в. Продолжа-
194
ли употребляться до недавнего времени (экспозиция отдела древнебелорусской культуры Института этнографии и фольклора НАН Беларуси).
Грузилами для огрузки донных удочек или «закидушек» при ловле крупных рыб, на наш взгляд, могли быть некоторые свинцовые предметы, способные хорошо удерживать крючок у дна. Они были найдены в слоях XI‑XII в. Два изделия в форме усеченного конуса имели высоту 2,5 см, диаметр основания – 2,5 и 3 см, диаметр отверстия – 0,5 см; меньшее из них весило 78 г (рис. 4: 1,2). Конические свинцовые грузила известны в Чернигове (Кузнэцов, Ситий, 1992, рис. 6:9). Еще одна поделка в виде кольца диаметром 3 см, с большим отверстием, весила 89 г. (рис. 4:3). Относить эти предметы к сетевым грузилам, по-видимому, нет оснований из-за отсутствия представительных серий.
Рис. 3. Блесны и сомовые крючки из раскопок Старого замка в Гродно, XI‑XIII вв.: 1, 3 - бронза, 2 - медь, 4‑6 - железо (1, 3, 4, 5 - фонды ГГИАМ, 2 - по О.А.Трусову, 1987, 6 - по Н.Н.Воронину, 1954)
195
Поплавки - важные элементы оснастки удочки. Ими могли служить два деревянных предмета диаметром 5,6 и 7,2 см, толщиной 0,3-0,5 см, с отверстием 0,2-0,4 см (рис. 4: 8) (Трусов, 1987, кн. VII, табл. 26; Трусаў, Собаль, Здановiч, 1993, мал. 97:9).
Колющие орудия составляют самую малочисленную категорию рыболовных предметов нашего обзора. Это всего два железных наконечника гарпуна и остроги. Гарпун (в понятии «колющее орудие типа копья или однозубой остроги» — Э. Л.), представляет собой плоский стержень длиной 33 см, заканчивающийся относительно длинным ножевидным зубцом (рис. 5:5). Подобные изделия найдены в Волковыске, Новогрудке, Бресте, Минске и др. (Зверуго, 1989, рис. 63:30; Гуревич, 1981, рис.85: 12; Лысенко, 1985, рис. 162: 11; Загорульский, 1982, табл. XL: 1,2). Острога, наконечник которой имеет вид прямого стержня с зубцом и упором (?), скорее всего, являла собой характерный для Понеманья гребешковый тип. Прямые аналогии данному изделию отмечены в Новогрудке (Гуревич, 1981, рис. 23:5). Не исключено, что данные колющие орудия имели боевое и охотничье применение.
Сетевые снасти представлены грузилами и поплавками. Грузила найдены в количестве 21 экз., из них металлических— 14, глиняных — 6, каменных ‑ 1. К металлическим сетевым грузилам мы отнесли 14 предметов, которые упоминаются как «цилиндрические свертки из оловянных пластинок» (Голубович, Цегак-Голубович, с. 73). По описанию они имели длину от 1,6 до 4,8 см и диаметр от 0,7 до 1,9 см (изображение отсутствует). На одном свертке отмечены две поперечные нарезки. Возможно, что эти изделия использовались и для огрузки крючковых снастей.
Глиняные грузила имели следующие формы и размеры: цилиндрические (2 экз.) ‑ длину 3,6-5,5 см, диаметр 3‑3,5 см, диаметр отверстия 0,6-1,3 см; бочковидное ‑ соответственно 3,8, 3,0 и 1,3 см, пряслице-подобное (по H.H. Воронину) ‑ диаметр 3,3 см, диаметр отверстия 1. Датированы концом XI - началом ХIII в. (грузила на рис.4: 5, 7 датированы XII в. по Ю.Йодковскому).
Еще одно грузило отнесено Н.Н.Ворониным к «литовскому периоду жизни города» (изображение отсутствует). Интересно отметить, что часть глиняных грузил была найдена внутри княжеского терема (Голубович, Цегак-Голубович, с. 31). В поздних пластах Старого замка обнаружено одно шаровидное грузило (XVII в.) (Трусов, 1986, табл. 65:1). Грузилом названо и каменное изделие правильной биконической формы диаметром 4,8 см, высотой 2,3 см, с отверстием диаметром 0,5 см (Воронин, 1954, рис. 24:2). Однако прямых аналогий ему в рыболовной технике нет, и поэтому, интерпретация его проблематична. Все представленные в гродненском материале грузила имеют форму удобную для перекатывания по дну, что указывает на вхождение их в оснастку волоковых сетей.
Нужно сказать, что при неплохой сохранности дерева в культурном слое Старого замка сетевые поплавки ‑ обычные находки для городской органики ‑ здесь не найдены, за исключением одного трапециевидного деревянного изделия (Трусов, 1986, табл.41:4). Длина его составляла 14,5 см. ширина 6 см, толщина доходила до 3.6 см, в узкой части было проделано отверстие диаметром 1,9 см (рис. 4:9). Аналогии ему найдены среди сетевых поплавков Пскова, Гданьска (XII‑XIII вв.), современной Латвии (Салмина, 1994, рис. 8:2; Rulewicz, 1994, rys. 44; Циммерманис, 1970, рис. 25). Крупные деревянные поплавки, только прямоугольные с выемками, бытовали в 30-е годы XX в. в Волковысском районе Гродненской области (экспозиция отдела древнебелорусской культуры Института этнографии и фольклора НАН Беларуси), однако их форма и размеры в целом не характерны для территории Беларуси. Возможно, рыбаки применяли и поплавки из бересты (ее скрутки неоднократно отмечал О.А.Трусов).
Вспомогательное снаряжение. В зимнем неводном лове часто применяли ледоходные шипы (Куза, 1970, с. 14), так называемые раки. В коллекции Старого замка к ним относятся два железных предмета размерами 3-5 см в поперечнике (рис. 5:1,2). Одно изделие представляет собой треугольную рамку с загнутыми уголками, датируется XIII-XIV вв. (Воронин, 1954, рис. 96:10). Единичные аналогии ему зафиксированы в Новогрудке (Гуревич, 1981, рис. 67:23), Польском Поморье и Швеции (XII‑XIII вв.) (Rulewicz, 1994, rys. 18:5, 48:3; Cinthio, 1998, s. 79). Второе изделие(ХI-ХIII вв.) - пластина с двойными прорезями («подковка» по Н. Н. Воронину, рис. 33: 12) — образует еще более редкий тип ледоходов ‑ четырехшипные. Отдаленные параллели ему улавливаются в средневековом Щецине (Rulewicz, 1994, rys. 45: 6, 83: 1), в белорусском этнографическом материале (Цвiрка, Малчанава, Буракоўская, 198l, с. 54). На примере сохранившейся в Щецине многослойной подошве сапога ХIII‑XIV вв. (Rulewicz, 1994, rys. 84) показан принцип ношения ледоходных шипов (рис. 5: 3).
С рыболовным промыслом связаны и находки трех лодочных весел (Воронин, 1954, с. 54; Трусаў, Собаль, Здановiч, 1993, с. 70). На распространение рыбацкого транспорта косвенно указывают миниатюрные лодочки из сосновой коры (2 экз.) (Труcaў, Собаль, Здановiч, 1993, мал. 97: 8), которые служили игрушками детям рыбаков или ремесленников (Rulewicz, 1994, s. 208, ссылка на J. Kunicka-Okuliczowa)
Для плетения сетей местные мастера пользовались деревянным (по В.Голубовичу и Е.Цегак-Голубович, костяным ‑ по Н.Н.Воронину) плоским предметом с вырезанной прямой головкой (Воронин, 1954, рис. 16:14), найденном в слое конца XI в. (рис. 5:6)
Что касается рыболовных предметов, обнаруженных за пределами детинца, то их число несравнимо мало. На Коложе найдены грузило цилиндрической формы (раскопки Ю.Йодковского) и свинцовая зимняя блесна (раскопки Я.Г.Зверуго, 1973). На территории бывшего монастыря базилианок обнаружен переметный крючок, имеющий пропорции, аналогичные изделиям из Старого замка (Кравцович, 1983, рис. 39:8).
Ихтиологический материал. Остатки рыб, собранные в культурном слое Старого замка, представлены костями и чешуей. Данная работа базируется на
196
Рис. 4. Грузила и поплавки из раскопок Старого замка в Гродно, XI-XIIIвв.: 1-3 - свинец, 4-7 - глина, 8-9 - дерево (1, 3, 5, 7 - фонды ГГИАМ, 2, 4, 6 - по Н.Н.Воронину, 1954; 8, 9 - по О.А.Трусову, 1986, 1987)
остеологическом материале, чешуя к исследованию не привлекалась из-за трудностей изучения ее в музейных условиях. Оценить количественный состав остеологической коллекции также оказалось непросто, по причине отсутствия доступа к основной части материалов, которые в свое время были отправлены для археозоологического изучения в Москву. Поэтому нам не удалось устранить некоторые противоречия, возникшие между учтенным числом рыбьих костей и числом, введенным в научный оборот. Как уже говорилось в начале статьи, в 1937—1939 и 1949 гг. было собрано 384 экз. костей рыб (Цалкин, 1954), из которых 223 экз. переданы для определения В.Д. Лебедеву (Лебедев, I960). Об остальной части этой коллекции, т.е. о 161 кости (а это больше трети), в публикациях не упоминается. Возможно, что ими являлись те 79 костей из довоенных раскопок, которые мы обнаружили в ГГИАМ, скорее всего они были подсчитаны В. И. Цалкиным просто как
197
Рис. 5. Вспомогательное снаряжение: 1, 2 - ледоходные шипы и способ их крепления в обуви (3) (по Rulewicz, 1994), 6 - предмет для вязания сетей; 4, 5 - колющие орудия из раскопок Старого замка в Гродно, XI-XIV вв. (1-5 - железо, 6 - дерево) (1, 2, 5, 6 - по Н.Н. Воронину, 1954, 4 - по О.А. Трусову, 1986)
gen. Pisces и оставлены в музее (правда, и в этом случае это лишь половина разыскиваемой нами коллекции). Если же допустить, что эти музейные кости в силу различных обстоятельств вообще не были учтены В.И.Цалкиным и ранее не изучались, то тогда с ними совокупное число костей, собранных за указанные годы, составит 463 экз. На сегодняшний день ихтиологическим исследованиям было подвержено 325 экз. костей, собранных за 1933-1987 гг., из них автором статьи определено 102 экз. (Приложение, табл. 1).
Костные останки рыб отличались превосходной сохранностью и крайне низкой фрагментарностью. Судя по внешнему виду, они не подвергались термической обработке — имели темно-коричневую, лоснящуюся поверхность. Анатомический анализ выявил преобладание костей посткраниального скелета - 83 % (226 экз.); особенно много среди них позвонков - 156 экз. (табл. 3).
Отмечая состояние ихтиологической коллекции, следует отдать должное методике польских довоенных исследователей. Кости рыб оказались тщательно зашиф-
198
рованными белилами, чешуя была снабжена подробными паспортами. Благодаря этому, стало возможным хронологическое членение материала. Итак, 55% костей и чешуи из их раскопок относилось к концу XII - началу XIII в. и 45 % к XIII-XIV вв. (началу XV в.- по Голубовичам); 80% костей из коллекции О. А.Трусова - к середине и концу XII в. Материал, определенный В.Д.Лебедевым, датирован Н Н.Ворониным исключительно XIII -XIV вв. Таким образом, датировки ихтиологических остатков из слоев Старого замка не выходят за рамки XI-XIV вв. (нач. XV - 1 кость сома), причем основная их масса приходится на XIII-XIV вв.
Среди 10 видов рыб, определенных по костным остаткам, главенствующее место занимал сом (табл. 2). Количество его костей составило 67,6 % (186 экз.) от числа определимых. Подобной картины не наблюдает-
Рис. 6. Кости рыб из раскопок Старого замка в Гродно, XI‑XIV вв.: 1, 2 - осетр балтийский Acipenser sturio (раскопки Ю.Йодковского и З.Дурчевского), 3-7 - сом Silurus glanis (раскопки О.А.Трусова)
199
ся ни в одном средневековом городе. Исключительная доля костей сома в общем количестве костных остатков и такое решительное преобладание одного вида сближает Гродно с первобытными памятниками (стоянка Осовец-4 (белорусское Подвинье), городища Нижнего Дона (Ляшкевич, 2001; Житенева, 1964)). В городских же поселениях по нашим наблюдениям численность сома обычно не превышает 5-10%.
Расчет возраста и длины рассматриваемых сомов показал доминирование особей старших возрастов. Так, по данным В.Д. Лебедева, около 70 % составили особи от 12 до 20 лет, максимальный возраст рыб достигал 30 лет, т.е. предельного значения. Возрастные данные хорошо согласуются с размерными. Абсолютная длина рыб колебалась от 75 до 208 см, при среднем значении 142 см. Наши расчеты не противоречат указанному автору: средняя длина - также 142 см при разбежке от 112 до 180 см, средний возраст сомов - 14 лет при ранге от 7 до 22 лет (определения А.Зубея, Институт зоологии НАН Беларуси).
Учитывая, что к 10-летнему возрасту сом достигает примерно метровой длины и веса 6-8 кг (Жуков, 1965, с 339), масштабы древних уловов выглядят весьма внушительными.
Поимка сома в Немане в настоящее время стала редкостью. За последние 13 лет в районе Гродно их было выловлено 5-7 штук. Самый крупный сом, весом около 25‑30 кг и длиной 120 см, был пойман в 1995 г. (по сообщению ведущего сотрудника гродненской областной инспекции по рыбоохране И.З. Малевича). Не чаще ловился он, видимо, и в начале XX в.. так как в перечне рыб гродненского рынка, приведенном Виленским отделом императорского товарищества рыбоводства и рыболовства, сом отсутствует (Staniewic, 1901, s. 4). Сокращение численности этого речного хищника в настоящее время связано, скорее всего, с уменьшением его кормовой базы, которая была основана на проходных лососях (вернее, на его молоди. - Э.Л.)(Лебедев, 1960, с. 156). Не последнюю роль сыграл здесь и активный промысел.
Второе место по количеству костей, найденных на Старом замке, занимали рыбы семейства карповых ‑ 12,5 %, однако в отдельности роль его представителей (леща, жереха, голавля, плотвы) невелика. Следует отметить большое количество чешуи этого семейства (не менее 1 тыс. экз.), которое мы обнаружили в ГГИАМ. Отмечает ее и В.Д. Лебедев (66 экз.). Все это указывает на то, что доля карповых рыб в промысле была возможно выше, чем это отражает костный материал.
Третью позицию по количеству костей делили судак и щука (7,0 и 7,2 % соответственно). Незначительное место в коллекции занимали балтийский осетр, лосось, окунь.
Из табл. 2 видно, что почти все виды рыб представлены крупными особями, максимальные размеры которых, однако, не превышают современные показатели.
Сегодняшнее распространение рассмотренных видов претерпело значительные изменения. Во-первых,
Таблица 2. Видовой и размерный состав рыб из раскопок Старого замка в Гродно
Виды рыб |
Кол-во костей (экз.) |
Длина рыб (см) |
Средняя длина рыб (см) |
|||
Опред. Э.Ляшкевич |
Опред. В.Лебедева |
Общее |
||||
экз. |
% |
|||||
Осетр балтийский Acipenser sturio |
3 |
0 |
3 |
1 |
|
|
Лосось Salmo salar или Salmo trutta |
4 |
5 |
9 |
3.2 |
90-100 |
|
Щука Esox lucius |
11 |
8 |
19 |
7 |
33-100 |
55.00 |
Лещ Abramis brama |
4 |
0 |
4 |
1.4 |
23-40 |
— |
Жерех Aspius aspius |
1 |
0 |
1 |
0.36 |
48 |
— |
Голавль Leuciscus cephalus |
0 |
9 |
9 |
3,2 |
— |
— |
Плотва Rutilus rutilus |
1 |
5 |
6 |
2,4 |
10-27 |
19,2 |
Сем. Карповые Cyprinidae |
14 |
0 |
14 |
5.1 |
— |
— |
Сом Silurus glanis |
39 |
147 |
186 |
67.6 |
75-208 |
142 |
Окунь Perca fluviatilis |
2 |
1 |
3 |
1.2 |
20-24 |
— |
Судак Stizostedion lucioperca |
6 |
14 |
20 |
7.2 |
41-69 |
55.0 |
Неопределимые |
17 |
34 |
51 |
|
|
|
Всего |
102 |
223 |
325 |
100 |
|
|
200
из Немана в среднем его течении полностью исчезли балтийский осетр и лососевые (семга и кумжа), относящиеся к анадромным видам. Последнюю официально зарегистрированную поимку балтийского осетра хорошо фиксируют фотофакты из отдела природы ГГИАМ. На снимках изображена рыба длиной 2 м 68 см (с хвостовым плавником), 97 см в обхвате и весом 96, 4 кг, пойманная 2 июля 1927 г. в районе Гродно. В литературе, однако, имеются сведения о поимках, относящихся к более позднему времени (1919, 1952 гг.) (Жуков, 1965, с. 100).
Лососи в бассейне Немана ловились до начала 30-х годов XX в. (Жуков, 1965, с. 105). Об их заходе в Неман красноречиво свидетельствует и название здешней реки Лососянки (Лососны). Воспоминания о рыбах метровой длины, которые «невозможно было обнять руками», живут среди гродненцев и поныне.
Щука, плотва, лещ, голавль, окунь - обычные для сегодняшнего Немана рыбы, причем первые три составляют основу современных уловов. Судак отмечается реже (Жуков, 1958, с. 175).
Отдельно хочется остановиться на обработке найденных рыбьих костей. Нами зафиксировано около 12°% костей в той или иной степени затронутых работой, вплоть до изготовления из них изделий. Отметим, что для ихтиологических коллекций этот показатель очень высок. В первую очередь обработке подвергались позвонки крупных рыб. В коллекции Старого замка такими видами являлись сом (7 экз.), щука (2 экз.) и лосось (1 экз.). Среди материала, обработанного В.Д. Лебедевым, также имелись позвонки с отверстиями (Лебедев. 1960. рис. 49), но, к сожалению, они не учитывались.
Обработка в основном сводилась к проделыванию центрального отверстия в теле позвонка (рис. 6:3). В этой технике, восходящей еще к каменному веку, исполнено большинство поделок. Среди позвонков сома, достигающих иногда 3-3,7 см в диаметре (рис. 6:6), для сверления выбирались 2-сантиметровые экземпляры. Следующим способом было отпиливание остистых отростков и, видимо, полировка краев позвонка. Два изделия, изготовленные таким образом, имели округлую форму и большие отверстия (0,8 и 0,5 см), одно из них было сильно залощено (рис. 6:5). Они могли использоваться как подвески, амулеты, детали игрушек. Интерес вызывают и шейные позвонки сомов (2 экз.). Они имеют плоскую форму, компактную структуру, а слабое лощение и отрезанные отростки, указывают на то, что монетоподобная форма была им придана, видимо, не случайно. В заключение добавим, что позвонки рыб с различной обработкой встречены на многих памятниках Беларуси, среди которых выделяется городище Масковичи.
Другим элементом рыбьего скелета, привлекавшим косторезов Старого замка, являлись колючие лучи плавников (marginalia) осетра и сома. В 1933 г. возле Нижней церкви была найдена замечательная проколка из плавника балтийского осетра. Длина ее 11,5 см, в суставной части просверлено отверстие, острый конец сильно заполирован (рис. 6:1). Видимо, для какого-то изделия предназначался массивный плавник сома ‑ здесь аккуратно отпилена верхняя часть (мал. 6 4). Проколки из костей осетра найдены в Минске, Турове, Рогачеве (наши данные).
Особенности промысла. Исходя из остеологических данных, можно утверждать, что основным объектом рыболовного промысла обитателей Старого замка на протяжении XI—XIV вв. был сом — ценная рыба с вкусным, питательным мясом. 95°% представленных сомов имели длину более 1м и, следовательно, большой вес (некоторые до 50 кг). Как же происходила добыча этого речного гиганта? Яркое представление о лове сомов можно найти в мемуарах начала XX в. «Прежде всего рыбак собирал множество моллюсков, которые нанизывал на крепкий железный крюк с прикрепленной к нему полуметровой цепью. Цепь соединялась со стальным линем и далее с прочным шнуром. Тихонько заплывая на лодке к месту лова, он осторожно опускал снасть на глубину, стараясь не допустить опускания крюка на дно, и, ударяя по воде полым деревянным конусом («клоком» ‑ Э.Л.), производил своеобразное кваканье. Сом, привлеченный этим звуком, подплывал ближе, встречал наживку, набрасывался на нее, попадал на крюк, начинал метаться, но прочная цепь удерживала его крепко. Рыбак буксировал рыбу к берегу, где добивал топором» (Kieniewicz, 1989, s. 535). Клоченье сома ‑ активный и прибыльный способ, пригодный для добычи самых крупных особей. Распространение свое он получил на северо-западных реках Восточной Европы. На Немане и Вилии клоком, например, служил просверленный в остром конце коровий рог, который соединялся напрямую со шнуром и крючком. (Сабанеев, 1960, с.546). Как свидетельствует рассмотренный нами археологический материал, для клоченья крупных сомов обитатели Старого замка использовали переметные крючки, в первую очередь округлые, массивные, с коротким цевьем Небольшой сом ловился универсальными крючками (на жерлицы, донные удочки, переметы).
И все же некоторые вопросы, связанные с добычей и потреблением сома, не выяснены. Чем, например, объяснить почти полное отсутствие его голов в культурном слое? Если предположить, что сом в виде обезглавленной тушки приобретался обитателями замка извне, у посадских рыбаков, то этому противоречат найденные здесь снасти дня его лова. Возможно, что сомовьи головы шли на корм охотничьим собакам. Следует отметить, что краниальные кости сомов редки и на других памятниках, однако малые остеологические выборки не позволяли делать подобные выводы.
Хищные виды (судак, щука, крупный окунь) добывались с помощью универсальных крючков - поплавочным и донным ужением, переметами, жерлицами, а также блеснами-дорожками, а щука также колющими орудиями во время нереста. Рыбы семейства карповых (лещ, жерех, голавль, плотва) и мелкий окунь ловились на удочку и сетями. Видимо гораздо больший, чем это фиксирует остеологический материал, улов давали идущие на нерест лососи, которые добывались при помощи гарпунов, острог. Небольшое присутствие их в коллекции обусловлено тем, что кости головы рыб этого семейства практически не сохраняются.
201
Итак, раскопки Старого замка дали во многом уникальный материал по истории рыболовства средневекового города, в частности той его части, где проживало население княжеского двора. Резкое преобладание в уловах одного вида рыб (сома), превалирование среди орудий крючков различного назначения указывают на специализированный индивидуальный характер рыболовного промысла, который давал не только обилие белковой пищи, но и сырье для косторезов. Добыча крупных ценных рыб- сома, судака, щуки, лосося и осетра являлась продолжением местных традиций спортивной охоты - излюбленного занятия элиты. Хорошо развитое рыболовство, расцвет которого приходится на XII-ХШ (XIV) в., заметно выделяет Гродно среди других городов Беларуси.
ЛИТЕРАТУРА
Вознячук Л.Н., Вальчик М.А., 1978. Морфология, строение и история развития долины Немана в неоплейстоцене и голоцене. Мн.
Воронин Н.Н., 1954. Древнее Гродно // МИА СССР. №°41. М.
Голу6ович В., Цегак-Голубович Е. Новые материалы по истории раннефеодального Гродно ‑ Архив ИИ НАН Беларуси. Д. №°44.
Гуревич Ф.Д., 1981. Древний Новогрудок: посад — окольный город. Л.
Житенева Л.Д., 1965. Промысловая фауна рыб и рыболовство бассейна Черного моря по археологическим материалам. Автореф. дис. ... канд. биол. наук. М.
Жуков П.И., 1958. Рыбы бассейна Немана. Мн.
Жуков П.И., 1965. Рыбы Белоруссии. Мн.
Загорульский Э.М., 1982. Возникновение Минска. Мн.
Зверуго Я.Г., 1969. Сельскохозяйственные и промысловые изделия из раскопок Волковыска // ДБ. Мн. С. 383‑393.
Зверуго Я.Г., 1989. Верхнее Понеманье в IX‑ХIII вв. Мн.
Колчин Б.А., 1959. Железообрабатывающее ремесло Новгорода Великого (продукция и технология) // МИА СССР. Вып. 65. Т.2. М.
Кравцевич А., 1983. Apxeoлoгический отчет о проведении раскопок на территории б. монастыря базилианок в г. Гродно в июне-июле 1983 года ‑ Архив ИИ НАН Беларуси. Д. №851 а.
Куза А.В., 1970. Рыбный промысел в Древней Руси. Автореф. дис. ... канд. ист. наук. М.
Kузнэцов Г.О., Ситий Ю.М., 1992. Феодальна садиба XII‑III ст. на околицi Чернiгова // Чернiгiвська старовина. Збiрнiк наукових праць, прiсвячений 1300-лiттю Чернiгова. Чернiгiв. С. 34—41.
Лебедев В.Д., 1960. Пресноводная четвертичная ихтиофауна Европейской части СССР. М.
Ляшкевич Э., 2001. Ихтиофауна стоянок каменного и бронзового веков Северной Беларуси // ГAЗ. №16. Мн. С. 89‑91.
Мальм В.А., 1956. Промыслы древнерусской деревни // Труды ГИМ. Вып. 32. М. С. 116‑129.
Медведев А.П., 1994. Чертовицкое тородище // Археологические памятники Верхнего Подонья первой половины I тыс. н.э. Воронеж.
Неман и eго бассейн (гидрологический очерк). 1941. Л.
Сабанеев Л.П., 1960. Жизнь и ловля пресноводных рыб. Киев.
Салмина Е.В., 1994. Ры6оловный инвентарь из раскопок в Пскове (классификация находок и способов ловли) // Археологическое изучение Пскова. Вып. 2. Псков. С. 151‑170.
Салмина Е.В., 1997. Рыболовство средневекового Пскова по данным археологии // Труды VI Международного конгресса славянской археологии. Т. 2. М. С. 334‑342.
Сымонович Э.А., 1963. Городище Колочин I на Гомельщине // МИА СССР №°108. М.
Трусаў А.А.,. Соболь В.Е., Здановiч Н.I., 1993. Стары замак у Гродне ХI‑XVIII стст.: Гiсторыка-археалагiчны нарыс. Мн.
Трусов О.A., 1986. Отчет о проведении археологических раскопок на территории Старого замка в Гродно в апреле-июле 1986 г. ‑ Архив археологии ИИ НАН Беларуси. Д. № 974 е.
Трусов О.А., Ткачев М. А,. 1987. Отчет о проведении археологических раскопок на территории Старого замка в Гродно в июле-октябре 1987 г. Кн.I, VII a. ‑ Архив археологии ИИ НАН Беларуси. Дд. № 1018 а, ж.
Цалкин В.И., 1954. Фауна из раскопок в Гродно // МИА СССР. № 41. М. С. 211—236.
Цвiрка К.А., Молчанова Л.А., Буракоўская Н.Т., 1981. Транспартныя сродкi // Помнiкi этнаграфii. Методыка выяўлення, апiсання i збiрання. Мн. С. 49—59.
Цепкин Е.А., 1969. Промысловые рыбы древнего Волковыска. // ДБ. Мн. С. 400-405.
Циммерманнис С., 1970. Общие элементы орудий пресноводного рыболовства у латышей и западных финнов в Видземе и Латгале // Взаимосвязи балтов и прибалтийских финнов. Рига. С. 39—86.
Чернецов А.В, Куш А.В., Кирьянова Н.А., 1985. Земледелие и промыслы // Древняя Русь. Город. Замок. Село. Археология СССР. М. С. 226‑231.
Cinthio H., 1998. Fiske och jakt // Eketorp-III. Den medeltida befдstningen ре Цland. .Artefakterna. Stockholm. S. 74—81.
Durczewski Z., 1939. Stary zamek w Grodnie w њwietle wykopalisk, dokonanych w latach I937‑1938. // Niemen. №1. Grodno.
Kieniewicz A., 1989. Nad Przypeci№, dawno temu... Wspomnienia zamierzchiej przeszioњci. Wrociaw.
Rulewicz M., 1994. Ryboiwstwo Gdacska na tle oњrodkw miejskich Pomorza od IX do XIII wieku. Wrociaw-Warszawa-Krakw.
Staniewic C., 1901. Ryby i raky na Litwe w roku 1900. Skic spoleszno-ekonomiczny. Krakw.
Elona Liashkevith
FISHING IN MEDIEVAL GRODNA (ACCORDING TO THE
EXCAVATION MATERIALS FROM THE OLD CASTLE)
Summary
In the course of 70-year studies of Grodna castle a significant amount of material concerning fishing has been gathered. It comprises fishing appliances, accompaniments and fish remains. In XI‑XIV centuries, the residents of the fortress at the Neman fished primarily, with hook-appliances (stopper, spoon baits and fishing-rods). Net-fishing and usage of fishing spears and fish-forks were also significant.
202
According to the bone remains, 10 species of fish are defined. Among them sheatfish Silurus glanis (67,6 %), pike and zander dominated. The occurrence of currently extinct species such as Baltic sturgeon Acipenser sturio and salmon Salmonidae is noteworthy in the Neman district of Belarus.
The presence of large hooks among the appliances is well in line with the list of species subjected to fishing, the core of which constituted big predator. Nobility's fish menu consisted of valuable fishes ‑ sheatfish, zander, sturgeon and salmon. Carp sort (bream, chub, Aspius aspius, roach) and perch were also consumed.
Приложение
Таблица l. Коллекции рыбных остатков из раскопок Старого замка в Гродно
Год и автор раскопок |
Кол-во костей |
Наличие чешуи |
Автор ихтиологических определений |
Место хранения коллекции |
1932—1934 гг., Ю. Йодковский |
4 |
+ (?) |
Э. Ляшкевич |
ГГИАМ |
1937—1939 гг., 3. Дурчевский |
74 |
+ |
Э. Ляшкевич |
ГГИАМ |
1949 г., Н.Н. Воронин |
1 |
+ |
Э. Ляшкевич |
ГГИАМ |
1937—1939 гг., 3. Дурчевский 1949 г., Н. Н. Воронин |
223 |
+ |
В.Д. Лебедев |
Биофак МГУ* |
1986—1987 гг., О.А. Трусов |
23** |
— |
Э. Ляшкевич |
ИИ НАН Беларуси |
ВСЕГО |
325 |
|
|
|
Таблица 3. Анатомический набор костных остатков рыб из раскопок Старого замка в Гродно (XI—XIV вв.)
203
[1] Пользуясь случаем, хочу выразить признательность сотрудникам ГГИАМ, в частности Н. Леусик, за помощь и консультации в работе с коллекциями.
ПУБЛИКАЦИЯ: Ляшкевич Э. А. Рыболовство в средневековом Гродно (по материалам раскопок Старого замка) // Гiстарычна-археалагiчны зборнiк, № 19. Мiнск, 2004. С. 191-203.