gototop

Новые статьи

Тарасов И.И. Рыболовство в средневековой Ладоге
Село Старая Ладога расположено на берегу одной из крупнейших и полноводных рек Северо-Запада России – Волхова. Этот водоем издавна славился... Читать далее...
Василевич Г.М. Эвенки. Историко-этнографические очерки (XVIII - начало XX в.). Глава 4. Рыболовство
    Рыболовство не получило своего отражения ни в календаре, ни в героических сказаниях и родовых преданиях. В хозяйстве большинства эвенков... Читать далее...
Селезнева И.А., Селезнев А.Г. Рыболовство коренного населения Тарско-Иртышского бассейна (По материалам поселений Тарских татар)
Настоящая работа основана на полевых материалах, собранных Сибирской археолого-этнографической экспедицией Омского государственного университета и Омского филиала Объединенного института истории, филологии... Читать далее...

Браим И.Н., Кожан И.В. Рыболовство (в кн.: Полесье. Материальная культура)

Наличие большого количества водоемов, богатых рыбой, обусловливало распространение с древних времен среди населения Полесья рыболовства. Об этом свидетельствуют археологические исследования стоянок первобытного человека.
В письменных источниках, касающихся древнерусского периода, неоднократно упоминается рыба среди продуктов питания. «Устав на волоки» 1557 г. уже регламентирует сроки рыболовства, указывает снасти, которыми разрешена ловля. В период феодализма крестьяне за право заниматься рыбной ловлей должны были отдавать феодалу часть улова или платить денежный налог, предоставлять транспорт для доставки рыбы, коноплю и лен для изготов-
148
ления снастей[1]. Население сел, расположенных вблизи больших водоемов, должно было принять участие в рыбной ловле: одно село тянуло одно крыло невода, другое — второе, третье — сушило его и укладывало[2]. Торговля рыбой обкладывалась налогом. В Луцке от бочки рыбы брали по шесть рыб мыта, а от тележки вьюнов — по восемь меток[3]. В люстрациях ратнинского и любомыльского старосте указано количество рыбаков, а также суммы, которые они выплачивали за право ловли.
Вплоть до начала XX в. рыболовство существовало как вспомогательное, а порой и как главное занятие полещуков, что объяснялось не только наличием большого числа водоемов, богатых рыбой, но и тем, что ловля рыбы была доступна людям разных возрастов, полов, и, в известной мере, общественного положения, не требовала сложных орудий труда, возможностью заготовлять рыбу в большом количестве впрок. А.К. Сержпутовский, характеризуя рыболовство полесских крестьян, писал: «Рыболовство играет огромную роль в жизни полещуков. Оно служит большим подспорьем в хозяйстве. Полещуки сами питаются рыбой и от продажи ее, особенно вьюнов, получают деньги, необходимые на мелкие расходы по хозяйству. Нередко рыбу и вьюнов обменивают на хлеб, лен и сырье, материалы, добываемые в своем хозяйстве в недостаточном количестве. Рыболовством занимаются все, но нет специальных рыбаков. Рыбу ловят в свободное от хозяйственных работ время в течение всего года, ловят различными способами, начиная от больших сетей, вплоть до удочки, остроги и глушения по льду» [4].
В рыбной ловле кроме мужчин участвовали и женщины, подростки, они же помогали изготавливать сети, ремонтировать их, обрабатывать и продавать рыбу.
С развитием капиталистических товарных отношений, ростом городского населения, строительством железных дорог приобретала распространение ловля рыбы для продажи.
Развитие капитализма оказало влияние и на организацию рыболовного промысла. В нем прочное место занял арендатор (рыбопредприниматель), который за установленную плату приобретал на определенный срок водоем или часть его. Он организовывал добычу рыбы и ее сбыт. Предпринимателям сдавались озера и участки рек, которые принадлежали казне, помещикам, крестьянским общинам. Деньги, полученные за общинные водоемы, шли на общественные нужды. Крестьяне также ловили рыбу на СВОИХ водоемах не только для собственного употребления,
149
но и для продажи. Нередко водоемы арендовали и сами рыбаки. Когда одному рыбаку было трудно уплатить за аренду рыболовного участка, он организовывал в складчину группу рыбаков, которые и производили лов[5]. Иногда помещики сами организовывали промысел, и в некоторых поместьях за всю зиму добывали рыбы на несколько тысяч рублей серебром[6].
С развитием товарного хозяйства и крупного рынка в рыболовном промысле вместе с предпринимателем-арендатором появилась еще одна важная фигура — скупщик, который на Полесье очень часто являлся одновременно и арендатором.
На Полесье существовали и особые формы аренды, когда территория делилась между скупщиками, что давало им возможность диктовать цены на рыбу при закупке, а также при сбыте[7]. Рыбаки часто находились в полной зависимости от скупщиков, которые поставляли им снасти за часть улова, которая составляла 25, а то и 50%[8]. Часть снаряжения скупщики давали в кредит, причем до последней выплаты им принадлежало исключительное право забирать всю рыбу под обеспечение выделенного кредита. Частые изменения рыночной конъюнктуры делали невозможным контроль па цены со стороны рыбаков.
Арендаторами и скупщиками рыба продавалась на рынках местных городов и местечек, а также вывозилась за пределы Полесья, в Варшаву, Тернополь, Збараж. Для торговли свежей рыбой в конце XIX в. скупщики нанимали в Здолбунове пруд, где держали рыбу перед ее отправлением в крупные города[9]. В 30-е годы нашего века рыба с западного Полесья составляла более 50% озерной и речной рыбы, которую привозили в Варшаву[10].
Рыбаки принимали участие в промысле в качестве самостоятельных добытчиков или в составе рыболовных артелей.
Рыболовная техника полещуков отличалась значительным разнообразием. Иногда использовали одну-две снасти, порой больше, что зависело от сезона, характера водоемов, добываемой рыбы, от традиций.
Широкое бытование имели стационарные и подвижные рыболовные ловушки, что было обусловлено прежде всего наличием на Полесье большого числа водоемов, заросших водорослями, травой. Наиболее распространенным видом ловушек были бучи или коши («кіш», «верша», «лозовий кіш»), сплетенные из лозовых прутьев («дубців») конусовидные корзины с горловиной внутри. Горло («устинок») встазлялрсь в корзину и привязывалось к входному обру-
150
чу ее или вплеталось в стенку, что придавало ловушке колоколовидную форму.
Наряду с бучами, применялась подобная по конструкции и форме снасть — нерод из сетевого полотна, натянутого на деревянный каркас. У буча конусовидное окончание закрывалось травой, а в нероде сбоку делали узелок, через который вытягивали пойманную рыбу. Бучи и нероды использовали часто с гатками — из кольев в виде плетня Ими перегораживались небольшие речки и протоки. В проемах устанавливались ловушки, хотя не всюду и не всегда. Если гатка не имела отверстия, то рыба вылавливалась в ограниченном участке водоема подвижными ловушками: сачками, топтухами, крыгами. Встречались заборы с камерами из того же материала, что и перегородка. Модернизацией гатки с бучем была распространенная по всему Полесью ловушка — вентер, жак. Он представлял собою нерод с крыльями. Ширина крыльев равнялась диаметру вентера, служили они для направления рыбы в ловушку. Крепился вентер, как буч и нерод, при помощи кольев. Наиболее богатым был улов с использованием этих ловушек в период хода рыбы на нерест и после него. Во время нереста эти снасти ставили горлом против течения возле берегов на неглубоких местах, а после нереста — наоборот.
В центральных и восточных районах Полесья для лова рыбы, которая весной опускалась по течению, обессилев от недостатка кислорода в зимней воде, использовались специальные ловушки — поплавы («вароти», «нити»). Они представляли собой сетевые мешки, прикрепленные к двум шестам. Внутри мешка ввязывалась сетевая перегородка, преграждавшая выход рыбе, зашедшей в мешок. Шесты для лучшей устойчивости при помощи лозовых колец крепились к кольям, вбитым в дно водоема. Это позволяло поднимать ловушку со дна, двигая шесты вдоль кольев. Такие снасти использовались также на участке Днепра, от границы Белоруссии до Киева. Подобными снастями рыбачили весной на помостах, сооруженных над водой, а также в проемах язов.
В местах нереста рыбы, особенно язей, устанавливали сетевые мешки на двух шестах. Размещали их в шахматном порядке. Рыба, зашедшая в мешок, вырывала колья, они всплывали и захлопывали мешок.
Широко распространенным орудием зимнего промысла вьюнов была коробка («кош», «кошалка», «решето») из прутьев, планок, луба, из старого решета. Она представляла собой посудину цилиндрической формы с горлом вместо
151

Рыболовные орудия Полесья.
1 – поплав, 2 - буч, 3 - вентер, 4 - решето, 5 - «скрипка».

дна. Горло делали из полотна или березовой коры. Устанавливались коробки в лунках. Чтобы вода в них не замерзала, ловушку покрывали ветками, сеном, присыпали снегом. В восточном Полесье и на Житомирщине для ловли вьюнов использовалась несколько иная по конструкции ловушка — «скрипка». Она представляла собой буч с корытцем или шейкой у входа.
Из подвижных ловушек на Полесье широко применялись топтухи, кломли, саки, волоки, наставки. Топтухи делали из лозы, а также сетевого полотна. Они имели форму конуса, деленного пополам. Топтухи были известны по всей территории Полесья. Топтухой рыбачили в заросших травой водоемах, загоняя вовнутрь рыбу ногами. Топтухой мог ловить один человек.
Распространенным на Полесье орудием ловли была кломля («кошара», «колиска») из прутьев или сетевого полотна, которые крепились к деревянному каркасу. Это была
152
треугольная призма с одной открытой боковой гранью. В ловле этой снастью принимало участие два рыбака. Ею можно было ловить и из лодки.
Полесские рыбаки часто пользовались саком, сетевым мешком на обруче в форме полуокружности. Им пользовались при ловле вброд, а также с лодки.
На всей территории Полесья рыбаки пользовались волоком — снастью из сетевого мешка, прикрепленного к двум шестам. Волоком ловили рыбу два рыбака с использованием лодок. В западном Полесье подобной снастью («броданом», «брадником») рыбачили с одной лодки два рыбака. От волока эта снасть отличалась планкой, которая соединяла нижние концы шестов, что давало возможность пользоваться ею при ловле вброд.
Для этого района была характерна еще одна оригинальная подвижная ловушка — «наставка», представлявшая собой плетеный из лозы или сетевой усеченный конус на деревянном каркасе. В сетевой наставке было от

Рыболовные орудия Полесья.
1 – верша, 2 - «комля», 3, 6 - «нерод» , 4 - волок, 5 - «колыска», 7-— топтуха,
8 - инструменты для изготовления сетей - челнок, дощечка, «резевая» дощечка,
9 - ость, 10 - «бовт», 11 -«решето», 12 - пешня.
153
одного до трех сетевых полотен. В двойных и тройных стенках обязательно имелось одно густое сетевое полотно, остальные имели большие ячейки («реди»).
Указанные ловушки применялись в основном при ловле рыбы для собственного потребления и лишь вентери, поплавы и некоторые другие использовались в промысловом рыболовстве.
Орудиями, предназначенными для промыслового лова, были сети и невода. На Полесье применялись одно-, двух-и трехстенные сети. Наиболее характерной для Полесья были трегубицы («рыжовки»). В этой сети по обе стороны густого полотнища размещались два полотнища с большой ячеёй. Трегубицей ограничивалась часть водоема, а рыба загонялась в сеть ударами специального шеста («бовта») по воде, затем сеть с запутавшейся в ней рыбой выбиралась в лодку. Подобным образом на Черниговщине ловили рыбу при помощи двухстенной сети. В восточном Полесье для ловли уклейки применялась небольшая одностенная сеть — уклейница.
Невода для ловли рыбы использовали в больших водоемах. Из местных особенностей неводов в Полесье следует отметить его разновидность — «лату». Это была снасть без куля («матни», «кормы»), в котором собиралась рыба во время движения невода в воде. В лате она собиралась в желобе, который образовывало сетевое полотнище под воздействием течения реки при подтягивании снасти к берегу.
Характерным для рыболовства в Полесье было широкое распространение ловли рыбы вброд небольшими неводами — бреднями.
Полесские рыбаки пользовались и такой снастью, как крыга, известной по всему Полесью. Сетевое полотно крепилось в ней к двум полозьям, соединенным одним концом так, что они могли занимать любой угол относительно друг друга. Рыбачили крыгой вброд.
Значительно меньший удельный вес в рыболовной технике полещуков занимали крючковые снасти. Распространенными типами таких снастей были: навесная удочка, перемет и др. С древнейших времен для ловли рыбы использовали и ударные снасти — острогу, которой били рыбу во время нереста, дубины, топоры, которыми глушили рыбу под льдом.
Традиционная рыболовная техника полещуков, представляя в своей основе однородное явление, имеет и некоторые различия. Они заметны при сравнении рыболовных орудий западного и восточного Полесья. В частности,
154
это проявляется в бытовании на западе Полесья наставок, броданов, лат и в отсутствии или спорадичности применения их на востоке Полесья. То же самое можно сказать и относительно распространения в восточном Полесье поплавов, скрипки, уклейцы. Определяя особенности рыболовной техники полесских рыболовов, следует отметить ее общность с рыболовной техникой других районов Белоруссии, Украины и других славянских народов.
За годы советской власти рыбный промысел в значительной степени механизирован, лодки рыбаков снабжены моторами, используется автотранспорт, применяются механизмы в подледном лове неводами. Разрозненные промыслы объединены в промышленные предприятия — рыбные заводы и комбинаты, которые в значительной мере обеспечивают население продуктами лова.
В советское время рыболовство приобрело еще одно примечательное качество. Оно стало массовым видом отдыха городского и сельского населения. Спортивное рыболовство, являясь одним из самых доступных и наиболее массовых видов спорта, имеет не только большое оздоровительное значение, но и содействует лучшей организации охраны рыбных запасов.
155


[1] Rуdla dziejowe.—Warszawa.—1877,—Т. 6.—S. XC.
[2] Ibidem.— S. XCI.
[3] Ibidem.—S. XI. (Метка — прут длиною около 50 см с нанизанными на него вьюнами.)
[4] Архив ГМЭН.—Ф. 1,—Оп. 1.—Д. 534.—Л. 137.
[5] Архив ЛО ИИФЭ.—Ф. 1.—Оп. 2 —Ед. хр. 306.—Л. 9.
[6] Sniadecki J. Polesie //Biblioteka Warszawska.—1845.—Т. 2.—S. 32.
[7] Gкbski E. Stosunki rybackie na Polesiu w dziedzinie zbytu // Przeg l№d rybacki.—1936.—N 10.—С 399—400.
[8] Ibidem.—S. 400.
[9] Забелин А. Военно-статистическое обозрение Волынской губернии.—К., 1887.—Ч. 1.—С. 307.
[10] Gebski Е. Stosunki rybackie na Polesiu...— S. 396.

 
ПУБЛИКАЦИЯ: Браим И.Н., Кожан И.В. Рыболовство // Полесье. Материальная культура [отв. ред. В.К. Бондарчик, Р.Ф. Кирчив]. Киев, 1988. – 448 с. С. 148-155.


Поделиться:
Обсудить в форуме
Необходимо авторизоваться или зарегистрироваться для участия в дискуссии.

Публикации

Кильдюшевский В.И. Рыболовные принадлежности из раскопок древнего Орешка
В 1968—1970 гг. на острове, расположенном у истока р. Невы... Читать далее...

Публикации

Вишневский В.И., Цепкин Е.А. Рыбная ловля и рыбный стол в Троице-Сергиевом монастыре
  Объектом исследования данной работы является коллекция остатков рыб и предметов,... Читать далее...

Публикации

Петрухин В.Я. Ахти - хозяин вод. Щука-оборотень. Вакуль – водяной. (в кн.: Мифы финно-угров)
Ахти - хозяин вод Из раздела «Финская и карельская мифология»   Водяной бог... Читать далее...

Публикации

Адалова З.Д. Развитие рыбопромышленности Дагестана в конце XIX - начале XX вв.
  В статье говориться об истории становления и развития рыбного промысла... Читать дальее...
Вы находитесь здесь: